Отличительные особенности рыбы чехонь, где она водится

Чехонь Рыба чехонь Вид чехони сбоку

По внешнему виду чехонь заметно отличается от других представителей карповых. Она имеет длинное вытянутое и приплюснутое с боков тело, по форме напоминающее серп: линия спины ровная, а брюшко заметно выпуклое. За такой необычный внешний вид чехонь получила множество прозвищ: косарь, тесак, кастурь, шпага. В Беларуси ее называют селедка или рыба-сабля.

Как выглядит чехонь фото

Голова у чехони сравнительно небольшая, с крупными глазами, вытянутой вперед и загнутой вверх нижней челюстью. Плавники отличаются своеобразной формой: грудные заметно удлинены и вытянуты вдоль тела, спинной плавник очень маленький и располагается возле хвоста, анальный наоборот — длинный и широкий.

Рыба имеет крупную чешую, которая легко удаляется с тушки при чистке. Цвет чешуек — преимущественно серебристо-белый, более темный на спине и светлый на брюшке. Характерной особенностью чехони является перламутровый отлив чешуи. Подобный эффект возникает благодаря выделению расположенными под кожей железами кристаллов гуанина, создающего на поверхности тела пленку, преломляющую солнечный свет.

В Азовском и Черном морях, а также в низовьях впадающих в них рек встречается рыба, внешне похожая на чехонь — шемая. Схожий по описанию вид также относится к семейству карповых и ценится за отличные вкусовые качества. В последние десятилетия в связи с интенсивным выловом численность шемаи регулярно сокращается. Вид внесен в Красную книгу и запрещен к вылову в естественной среде обитания.

Размеры и вес

Чехонь достигает половой зрелости на 3-4 году жизни. К моменту созревания ее длина достигает 20-25 см, а вес 400-600 гр. В стаях, обитающих в хороших условиях с достаточной кормовой базой встречаются экземпляры длиной 40-50 см, их максимальный вес — до 2 кг. Достигать таких размеров рыба может к 8-10 году жизни.

Морда чехони Тело чехони Зрение, органы чувств чехони Как найти чехонь на озерах Как найти чехонь в море Окрас чехони

Описание рыбы и среда ее обитания

Внешне чешку не спутать ни с какой другой рыбой. Свои разнообразные имена она приобрела из-за необычного внешнего вида. Удлиненное тело приплюснуто по бокам, брюхо выпуклое, а спина прямая. Цвет верхней части тела переливается серовато-зеленоватым или зелено-голубым оттенком, брюхо и бока – светлые. Верхний плавник короткий, сильно отодвинут назад, цвет его серый, нижние плавники – желтоватого оттенка. Окраска и форма представителя семейства карповых, почти как у сельди. Чешуя нежная, крупная и легко снимается.

Размер пресноводной сабли – около 50 см, вес взрослой особи способен достичь 2 кг. Средняя рыбка вырастает до 500 г. Полное созревание чешки наступает к третьему году жизни, в регионах с теплым климатом они развиваются быстрее. Нерест проходит с начала мая по июнь в теплых водах, температура водоема в этот период – 20-23°С. Весной рыбные стаи передвигаются вверх по течению реки, в период разлива они попадают в поймы рек. Глубина водоема в местах нерестилища – около 1 м.

Выход икринок в воду осуществляется в 2 этапа, порциями. Процесс метания проходит спокойно, икринки размером в 1,5 мм опускаются на дно водоема. Набухание икринок случается после оплодотворения. Количество яиц зависит от возраста особи, места обитания и температуры воды. Созревают оплодотворенные икринки через 2-4 дня.

Тело личинки стайного представителя карповых длиной не более 5 мм, вырастают они достаточно быстро, их основное питание в первые дни развития – собственный желток. Планктон малькам становится пищей в возрасте 10-12 дней.

Начальный рост молоди стремителен, а в дальнейшем развитие несколько замедляется.

Растет и развивается чехонь в пресноводных водоемах. Иногда случаются проходные формы жизни в морях. Глубоководные, широкие реки и озера – излюбленные места обитания рыбы. Она редко плавает на поверхности водной глади. Только в жаркое лето возможен выплеск чешки из воды. Такие манипуляции она способна выполнить ради насекомых, которые вьются над водоемом.

Стайная рыба активна днем, ищет пропитание, ночью залегает на дно водоема в укромных местах. Тесак хоть и любит глубину, опускаясь на 30 м, в некоторых местах встречается на мелководье с сильным течением. Рыба этого вида не переносит места с густой растительностью.

Чехонь мигрирует весной и осенью, сбиваясь в крупные стаи. Промысловую ловлю вида осуществляют именно в такой период. Зимой чешка опускается в ямы, различные неровности на дне реки или озера. С приходом холодных дней активность ее пропадает.

В последние годы численность чехони снизилась, поэтому ее вылов во многих регионах запрещен

В рацион чешки может входить растительная и животная пища. Если в молодом возрасте для нее подходит планктон, то для повзрослевших особей требуются личинки, насекомые, черви и даже молодь других рыб.

Бойкая чехонь решительно атакует жертву, опускаясь с ней на глубину.

Обнаружить чешку можно в реках Каспийского, Азовского и Черного морей. Северная граница ареала проходит по Финскому заливу, реке Нева. Кроме того, рыбка живет в южной части Ладожского озера.

Опасные враги

На молодь чехони охотятся хищные рыбы – судак, окунь, щука, которые уничтожают ее поголовье. Также икру чехони поедают хищные рыбы.

Рыба чехонь популяция

Чехонь могут поймать проворные водные птицы, те же чайки, заметив, когда она кормится насекомыми на поверхности воды.

Как и многие речные рыбы, чехонь подвержена опасным паразитарным заболеваниям.

Самый главный враг этой рыбы – человек, ведущий ее массовый промысловый вылов сетями. Немалый вклад в сокращение популяции чехони вносят и любители рыбалки, которые активно занимаются ее ловом практически во всех водоемах центральной части России и не только там.

Ловят чехонь обычно в глубоких реках с быстрым течением, используя спиннинг, поплавочную удочку или донку (фидер). Рыболовы считают фидер самым лучшим способом ловли чехони. В качестве наживки служат червяки, опарыши, мухи, стрекозы, бабочки, оводы, кузнечики. Используют также мотылей и живцов.

Чтобы чехонь попалась на поплавочную удочку, рыболову приходится через короткие интервалы времени подтягивать поплавок. У рыбы отличная реакция на движение приманки и она начинает активный клев.

Для спиннинга чаще идут такие приманки как воблеры, мушки, виброхвосты, твистеры. Обычно рыболов старается, чтобы приманка достигла дна, а потом при помощи катушки осуществляет проводку. Именно на спиннинг обычно попадаются более крупные экземпляры чехони.

Многие любители ловят чехонь на бомбарду, которую крепят к длинному удилищу. Привлекает их возможность использовать сразу несколько крючков с наживкой, что дает шанс поймать больше чехони.

При лове фидером рыбу сначала прикармливают, опуская на дно кормушку с прикормом, которая прикреплена к снасти и обязательно имеет утяжелитель из грунта. В прикорм обычно добавляют опарышей или мотылей. Результативнее применять кормушку несколько раз, чтобы стая чехони облюбовала это место. Тогда начинается отменный клев.

Самое удачное время для лова чехони – утреннее и дневное время, когда рыба весьма активна и начинает кормиться.

Популяция и статус вида

Чехонь ведет стайный образ жизни. Высокая плотность ее популяции отмечается в северных регионах России – в Ладожском озере, в Ильмене, на Онеге и в других озерах этого региона.

Проведенные ихтиологами исследования показали, что в каспийском бассейне обитают две популяции чехони – уральская и волжская. Они имеют разницу в размере рыбы, ее возрасте. Большая плотность скопления рыбных стай у волжской популяции.

Волжская чехонь обитает на глубине до 4 метров, где менее четырех процентов соли в воде. Оптимальный температурный режим для этой популяции + 25-+28 градусов воды. Кроме того, по сравнению с уральской, волжская популяция чехони обжила значительно более обширную акваторию.

Многочисленная популяция азовской чехони населяет северную часть Азовского моря, из него косяки рыбы уходят в воды Дона.

Будет интересно:  Как ловить судака и строить стратегию рыбалки по сезону

Из-за резкого снижения численности чехони, в последнее время имеется запрет на ее вылов в целом ряде регионов. Например, в 2018 году запрещен вылов чехони в водоемах Москвы и Московской области. Она относится к категории охраняемой рыбы как исчезающий вид также в Брянской области. Под запретом ее вылов в Северном Донце, в верховьях Днепра, в Казахстане – в озере Челкар.

Образ жизни чехони

Сабляница рыбка активная, бойкая и не боязливая. В течении дня постоянно передвигается, но от своего постоянного «места жительства» далеко не отходит. На поверхность воды летом рыба поднимается днем, в поисках пищи. Ночью же опускается на дно и прячется там в различных укрытиях, неровностях дна.

Чехонь-рыба-Образ-жизни-и-среда-обитания-рыбы-чехонь-4

Так же и после осеннего похолодания, чехонь держится на глубине, а зимние месяцы проводит в ямах и омутах, залегая туда стаями в десятки особей. Если зима не слишком суровая, то косяки рыбы понемногу передвигаются, в сильные же холода крепко лежит на дне, практически не питаясь, поэтому в это время ловля чехони не практикуется.

Весной чешка собирается в большие косяки и идет на нерест. Осенью же снова группируется в стаи и готовится к зиме. В этот период она ведет очень активный образ жизни и очень много кормится.

Стайка этого вида подбирается к объекту своей охоты, и некоторое время кружит вокруг неё, не выдавая своих намерений. Затем хватает зазевавшуюся жертву и уходит на глубину трапезничать. Через некоторое время опять пристраивается к неподозревающей рыбке, плавая рядом с ней.

Процесс атаки повторяется. Кормится саблевидная хищница в утренние часы и вечером. Это наиболее активное время её охоты. При пасмурной погоде процесс питания может занимать весь день. С наступлением полнолуния рыба «активничает» исключительно в ночное время.

Чехонь: описание рыбы

Чехонь – не самая распространенная рыба, но она считается промысловой. Есть данные, что более 50 лет назад популяция этого вида была больше в 3 раза, сегодня же ее намного меньше. Отличить эту разновидность достаточно легко, если знать, как она выглядит.

Как выглядит чехонь и продолжительность жизни рыбы

Средняя продолжительность жизни рыбы – около 8-10 лет, хотя есть предположения, что максимальный возраст вылавливаемых особей 4-5 лет. Представители этого вида быстро растут и созревают. Длина тела взрослой особи может достигать от 40 до 60 см, при этом средний вес – от 1,5 до 2 кг. Вот основные внешние характеристики:

  • голова маленькая, рот расположен в верхней части, крупный;
  • узкое, но вытянутое туловище, немного изогнутое, саблевидное;
  • бока немного сплюснуты;
  • серебристые, зеркальные бока;
  • брюшко белое или светло-серое, на нем есть киль;
  • спина – серо-зеленая;
  • спиной и анальный плавники симметричны, состоят из мягких и жестких лучей;
  • боковые плавники желтовато-серые.

В зависимости от условий обитания и времени года, могут несущественно отличаться внешние признаки взрослых особей.

Повадки и образ жизни чехони

Чехонь – стайная рыба, с малькового возраста и до конца своей жизни особи держатся небольшими группами. В светлое время суток, на протяжении всего теплого периода, можно часто встретить сабляницу на поверхности, она выбирается из ям в поисках пищи.

Где обитает чехонь

Ареал обитания – бассейны Балтийского, Каспийского, Черного и Азовского морей. Эта разновидность распространена в реках, которые впадают в эти моря. Но в силу экологических проблем в России, в отдельных регионах её может не быть. Она предпочитает прятаться в водной растительности, много времени проводит на глубине в ямах и камнях.

В сильно загрязненных водоемах чехонь не задерживается на долго. Она очень уязвима к химическим ядам, поэтому не водится в регионах, где вблизи водоемов расположены производства, загрязняющие окружающую среду.

Чем питается чехонь

Чехонь ведет активный образ жизни и ежедневно добывает себе пищу. Мелкие, молодые особи питаются преимущественно мелкими личинками, насекомыми, водорослями, моллюсками и червями. Взрослые самцы и самки имеют расширенный рацион. Кроме основных продуктов, они также поедают мальков рыб.

Чехонь

Нерест чехони

Чехонь быстро созревает, представители этого вида впервые выходят на нерест в 2 года. Самки плодовитые, за один раз могут произвести от 10 до 300 тысяч икринок. Поэтому даже несмотря на ухудшение экологической обстановки и учащение случаев незаконного вылова, популяция во многих регионах не сокращается до критического уровня.

Нерест, как правило, стартует в мае или июня. Сроки зависят от климата, а также от возраста особей. Замечено, что более молодые самки откладывают икру раньше, чем особи старше. В период нереста вылов этой рыбы во многих регионах запрещен.

Популяция и статус вида

В настоящий момент охранный статус этому виду уже присвоен, в отдельных регионах запрещен вылов или установлены жесткие нормы. В реках северных регионов РФ сконцентрировано наибольшее число представителей вида. Сабляница встречается в Онеге, Ладожском озере, в большом количестве ловится в Ильмене.

В каспийском бассейне можно наблюдать две популяции – волжскую и уральскую чехонь. Волжская разновидность предпочитает глубину, а также заселяет большой участок акватории.

На сегодняшний день запрещено ловить чехонь в Северном Донце Москве и области, в водоемах Брянска, в озере Челкар, которое расположено в Казахстане.

Промысловая ценность рыбы чехонь

Чехонь представляет огромную ценность для рыбодобывающей промышленности. Её вылавливают и заготавливают в промышленных масштабах, но только в регионах, специально предназначенных для этого, где не наблюдается критическое снижение численности представителей вида.

Промышленный вылов осуществляется предприятиями, имеющими соответствующее разрешение. Законодательно определяются допустимые объемы, за соблюдение норм следят контролирующие органы.

Промысловый вылов производится дважды в год – весной и осенью. Первый этап приходится на апрель-май, второй – на август-сентябрь. Для вылова используются специализированные сети «чехонки» или неводы.

Ареал распространения и питание

Обитает чехонь в пресных водоёмах. В морях является полупроходной, может кормиться в приустьевых районах и солоноватых морях, например, Каспийском, Аральском, но далеко в море не уходит. Размножается в низовьях рек, не поднимаясь по течению. Нерест происходит преимущественно в пресной воде.

Рыба отличается высокой активностью и подвижностью, но несмотря на это, её стаи обитают преимущественно на одной территории водоёма, изредка мигрируя с места на место. Глубина их существования достигает 30 м, не любят места с густой растительностью.

Обитает чехонь в пресных водоемах, предпочитая крупные реки

Чехонь встречается как в крупных реках России, так и в Европе, в Германии, Швеции, Болгарии, Австрии. Места, где наиболее распространена чехонь, реки: Волга, Нева, Урал, Кубань, Днепр, Дон, Днестр, Терек. Водится в Онежском, Ладожском озёрах, озере Ильмень.

В некоторых местах чехонь является охраняемым видом, из-за сокращения численности её добыча контролируется властями, а именно Брянская область, в верховьях реки Днепр.

В зимний морозный период семейства залегают в ямах и омутах, поэтому ловля достаточно затруднена. Как только морозы спадают, рыба начинает подниматься с целью пропитания и тогда поймать её становится легче.

Галерея: рыба чехонь (25 фото)

Чем питается

Питание происходит в дневное время, ночью чехонь прячется в укрытиях на дне.

В рационе мальков и молодых особей присутствует зоо- и фитопланктон. Со временем питание сменяется на насекомых, икринок и мальков более мелких рыб. В летнее время рыба способна выпрыгивать из воды, хватая насекомых на лету. Часто чехонь осуществляет охоту на мелких рыбёшек, которых она резко атакует, уходя с добычей на дно. Не менее бойко попадается на крючок, поклёвка обычно хорошо заметна.

Естественные враги чехони

Фото: Рыба чехонь

Недоброжелателей у чехони хватает, особенно беззащитен и уязвим малоопытный и мелкий по габаритам молодняк. Рыбы-хищники с удовольствием поедают не только мальков и мелкую чехонь, но и ее икру.

Будет интересно:  Белорыбица что за рыба

К врагам чехони можно отнести:

  • щуку;
  • судака;
  • окуня.

Кроме хищных рыбьих особ опасность поджидает чехонь и с воздуха, так во время кормления в поверхностных слоях воды рыба может стать жертвой чаек и других водоплавающих птиц. Кроме всех вышеперечисленных недоброжелателей, чехонь может пострадать от различных паразитарных недугов, которым эта рыба подвержена.

Как ни крути, самым опаснейшим ненасытным рыбьим врагом выступает человек, который, ведя рыбий промысел, вылавливает чехонь в огромных количествах при помощи сетей. Все из-за того, что эта рыба прославилась непревзойденными вкусовыми качествами, а польза от ее употребления в пищу несомненна. Невысокая калорийность, сочетающаяся с целым набором витаминов и макроэлементов, благотворно влияет на человеческий организм, нормализуя обменные процессы, укрепляя костную систему, снижая уровень холестерина, выводя целый ряд вредных кислот.

Страдает чехонь не только от промышленного вылова, но и от простых рыбаков, которые проявляют постоянную активность, стараясь обрести улов покрупнее. Ловят чехонь на различные приманки и наживки при помощи поплавочной удочки, спиннинга, донки (фидера). Последний вариант считается самым перспективным и результативным. Любители рыбной ловли давно изучили все повадки и пристрастия чехони, знают, что самый активный клев начинается в утреннее время, когда рыба занята кормежкой.

Чехонь

Чехонь — стайная рыба из семейства карповых, которая считается пресноводной. Имеет несколько народных названий – сабля, чеша, оселедец, кастурь, боковня, чешка, сабица, коса, тесак. Обитает в бассейнах Азова, Каспия, Черного и Балтийского морей.

Описание рыбы чехонь

Рыба обладает саблеобразным, несколько изогнутым в нижней части приплюснутым телом с удивительно ровной линией спины и выступающим брюхом. Крупная и легкая чешуя чехони имеет тенденцию осыпаться. По нижней части ее тела проходит несколько зигзагообразная боковая линия.

Чехонь отличается небольшой головой тупой формы. У нее сильно приподняты вверх рот и нижняя челюсть. Рыба имеет отличное зрение, глаза у нее крупные и светлые, радужную оболочку отличает сероватый с желтизной оттенок. Продолжительность жизни у рыбы не превышает 13 лет.

Особенности вида

У чехони своеобразное устройство плавников. На груди у рыбы они сильно удлиненные, небольшой плавник на спине расположен близко к хвостовому плавнику. Необычный анальный плавник длиннее спинного, узкая его часть заканчивается у самого хвоста.

Рыба имеет глоточные зубы в два ряда с небольшими зазубринами, они загнуты в виде крючка.

Окрас и размер

Спина рыбы чехонь имеет переливчатый бурый либо синий цвет, брюхо светлое с серебристым отливом, такие же бока. Прозрачный спинной и хвостовой плавники серого цвета, остальные с желтоватым оттенком.

Чехонь вырастает до полуметровой длины, может достичь массы 2 кг. Рыба средних размеров весит примерно 0, 5 кг.

Известные виды рыбы чехонь

Есть оседлые и полупроходные виды чехони. Внешнего отличия у них практически нет, только полупроходная чехонь быстрее растет. Стаи чехони жилого вида всю жизнь обитают в одном водоеме с пресной водой.

Полупроходной вид рыбы прекрасно себя чувствует в соленой и опресненной морской воде, к примеру, в Каспийском и Аральском морях, их стаи такой чехони покидают, когда наступает время нереста.

Особенно ценится любителями рыбалки азовская и каспийская чехонь. Донская чехонь всегда имеет более крупные размеры, ее мясо жирнее. Волжская чехонь мельче и с более постным мясом.

Где живет чехонь

Излюбленные места, где обитает рыба, находятся на юге Ладоги, в Финском заливе, в озере Ильмень и Онеге, в Свири и Неве — на севере. В реках Азова, Каспия, в бассейнах Черного и Аральского морей – на юге.

Чехонь — рыба многих европейских и азиатских пресных водоемов. Ее успешно вылавливают не только в Волге, Днестре, Тереке, Буге и Днепре, Кубани и Куре, но и на Урале – в реках Пермского края, в Сырдарье и Амударье, на Дону.

Кроме многочисленных рек России, эта рыба водится в водоемах Финляндии, Польши, Австрии, Германии, Швеции, Венгрии, Болгарии и других европейских стран.

Привычный ареал обитания стай чехони – это глубинные места в реках, водохранилищах и озерах с проточной водой, в их самых широких местах. При этом рельеф дна должен быть очень неровным, с обилием ям.

Рыба весьма подвижна, обладает удивительной маневренностью, особенно в теплую погоду ее косяки постоянно перемещаются по водоему, появляются в прибрежной части водоемов только для кормления.

Чем питается чехонь

На охоту чехонь выходит в утреннее время и вечером. Ее добычей обычно становятся:

  • летающие насекомые;
  • зоопланктон;
  • личинки насекомых;
  • беспозвоночные;
  • мальки рыб;
  • пескари;
  • уклейки;
  • плотва;
  • икра рыб;
  • комары;
  • червяки;
  • жуки;
  • стрекозы.

Чехонь не любит резкого похолодания воды, в этом случае она неохотно выходит на прокорм либо резко прекращает питаться. Такой же отказ от пищи характерен у нее в период нереста.

Зато после его окончания чехонь становится особенно прожорливой. Спокойно плавая среди мальков, она сначала не проявляет агрессивности. Но затем шустрая рыба имеет привычку резко бросаться на свою добычу и утаскивать ее в толщу воды.

Рацион молодых рыб в основном состоит из планктона, падающих в водоем насекомых, личинок. Взрослые чехони, как заправские хищники, охотятся на мальков, мелкую рыбешку и поглощают икру рыб. У этой рыбы есть такая особенность: насытившись, она сразу уходит на глубину.

Как размножается чехонь

Весенний период – время, когда чехонь собирается в большие стаи и мигрирует к месту нереста. Это происходит с апреля до июня, в зависимости от климата в разной местности.

Возраст, когда самка рыбы становится половозрелой, примерно после 3 лет, тогда масса ее достигает не менее 100 г. У самца чехони подходящий для оплодотворения возраст наступает в 2 года. В теплых водах южных морей и рек чехонь созревает значительно быстрее – за 1-2 года. В северных водоемах этот период иногда затягивается до 4 или даже 5 лет.

В среднем нерест происходит четверо суток при температуре воды 13-20 градусов на глубине от 1 до 3 м, в местах со значительным течением – на отмелях и перекатах.

Икринки у рыбы прозрачные, до 2 мм в диаметре. Самка чехони довольно плодовита, в один прием, в зависимости от возраста, мечет от 10 тысяч до 150 тысяч икринок, которые не имеют свойства прилипать к подводным камням и растениям.

Вся икра сносится вниз по течению, для развития икринок необходим ток воды, снабженный кислородом. Самки тоже скатываются вместе с икринками.

Появившиеся буквально на ходу на третьи сутки из икринок личинки тоже сносятся течением воды. Поэтому мальки чехони появляются на свет на огромном расстоянии от места нерестилища. На десятые сутки мальки уже начинают поедать планктон.

За год молодь чехони вырастают до 10 см. Массы 400 граммов рыба достигает только к 6 годам. Только крупные особи, достигшие полуметровой длины, могут весить около 1 кг.

Опасные враги

На молодь чехони охотятся хищные рыбы – судак, окунь, щука, которые уничтожают ее поголовье. Также икру чехони поедают хищные рыбы.

Чехонь могут поймать проворные водные птицы, те же чайки, заметив, когда она кормится насекомыми на поверхности воды.

Как и многие речные рыбы, чехонь подвержена опасным паразитарным заболеваниям.

Самый главный враг этой рыбы – человек, ведущий ее массовый промысловый вылов сетями. Немалый вклад в сокращение популяции чехони вносят и любители рыбалки, которые активно занимаются ее ловом практически во всех водоемах центральной части России и не только там.

Будет интересно:  Самый крупный окунь пойманный в россии

Ловят чехонь обычно в глубоких реках с быстрым течением, используя спиннинг, поплавочную удочку или донку (фидер). Рыболовы считают фидер самым лучшим способом ловли чехони. В качестве наживки служат червяки, опарыши, мухи, стрекозы, бабочки, оводы, кузнечики. Используют также мотылей и живцов.

Чтобы чехонь попалась на поплавочную удочку, рыболову приходится через короткие интервалы времени подтягивать поплавок. У рыбы отличная реакция на движение приманки и она начинает активный клев.

Для спиннинга чаще идут такие приманки как воблеры, мушки, виброхвосты, твистеры. Обычно рыболов старается, чтобы приманка достигла дна, а потом при помощи катушки осуществляет проводку. Именно на спиннинг обычно попадаются более крупные экземпляры чехони.

Многие любители ловят чехонь на бомбарду, которую крепят к длинному удилищу. Привлекает их возможность использовать сразу несколько крючков с наживкой, что дает шанс поймать больше чехони.

При лове фидером рыбу сначала прикармливают, опуская на дно кормушку с прикормом, которая прикреплена к снасти и обязательно имеет утяжелитель из грунта. В прикорм обычно добавляют опарышей или мотылей. Результативнее применять кормушку несколько раз, чтобы стая чехони облюбовала это место. Тогда начинается отменный клев.

Самое удачное время для лова чехони – утреннее и дневное время, когда рыба весьма активна и начинает кормиться.

Популяция и статус вида

Чехонь ведет стайный образ жизни. Высокая плотность ее популяции отмечается в северных регионах России – в Ладожском озере, в Ильмене, на Онеге и в других озерах этого региона.

Проведенные ихтиологами исследования показали, что в каспийском бассейне обитают две популяции чехони – уральская и волжская. Они имеют разницу в размере рыбы, ее возрасте. Большая плотность скопления рыбных стай у волжской популяции.

Волжская чехонь обитает на глубине до 4 метров, где менее четырех процентов соли в воде. Оптимальный температурный режим для этой популяции + 25-+28 градусов воды. Кроме того, по сравнению с уральской, волжская популяция чехони обжила значительно более обширную акваторию.

Многочисленная популяция азовской чехони населяет северную часть Азовского моря, из него косяки рыбы уходят в воды Дона.

Из-за резкого снижения численности чехони, в последнее время имеется запрет на ее вылов в целом ряде регионов. Например, в 2018 году запрещен вылов чехони в водоемах Москвы и Московской области. Она относится к категории охраняемой рыбы как исчезающий вид также в Брянской области. Под запретом ее вылов в Северном Донце, в верховьях Днепра, в Казахстане – в озере Челкар.

Промысловая ценность рыбы чехонь

Чехонь — ценный промысловый вид рыбы. Ее промышленный лов обычно приходится на осенний период – конец августа и сентябрь. Второй период промыслового вылова – весна, с апреля и до середины июня, когда рыбы собираются в большие косяки до сотни тысяч особей для миграции.

Добыча чехони происходит при помощи сетей, называемых рыбаками «чехонками». Это могут быть сплавные сети с поплавками либо ставные, которые закрепляют на дне якорями. Эффективен вылов чехони переметами на живую наживку – червей или насекомых. Бывает, что используют для лова этой рыбы и неводы.

Некоторое время назад на Азове и в реке Дон чехонь имела серьезную промысловую значимость. Ее вылавливали десятками тысяч центнеров. Но затем добыча резко упала.

Промысловым ловом чехони занимались на Каспии, в Керченском проливе, в низовье Днепра и реках черноморского бассейна, в озере Ильмень.

Вкусовые качества

Мясо чехони относят к диетическим продуктам из-за его низкой калорийности. При этом оно имеет нежный вкус и приятный аромат, процент жирности средний. Чехонь очень вкусная и питательная рыба, поскольку насыщена белком и аминокислотами.

В ее мясе высокое содержание фосфора, кальция, цинка, хрома, магния, молибдена. Есть также фтор и никель, другие полезные для организма человека микроэлементы. Рыба богата всеми витаминами группы В и РР.

Огромную популярность имеет такое блюдо к пиву как вяленая чехонь. Для этой рыбы характерно наличие множества мелких костей. Из нее готовят вкусные рыбные супы и, конечно, уху. Чехонь коптят, жарят, солят, запекают, тушат, при этом лучшим дополнением к ней считают картофельный или овощной гарнир. Икра чехони тоже считается ценным продуктом.

Пойманную чехонь прямо на рыбалке часто начинают вялить. Эта рыба не может долго находиться без воды и быстро засыпает. Поэтому чехонь сразу потрошат и присаливают, не снимая чешуи.

Блюда из чехони имеют противопоказания только при индивидуальной непереносимости рыбы и склонности к аллергическим реакциям. Не стоит есть вяленую чехонь гипертоникам и людям с почечными заболеваниями.

Во время приготовления блюд рыбу нужно очень тщательно подвергать тепловой обработке из-за опасности заражения паразитами, которым весьма подвержена речная рыба.

Видео про рыбу чехонь

Повадки и образ жизни

Представляет собой ценную полупроходную рыбу. Она предпочитает вести стайный образ жизни. Большую часть времени чехонь проводит в приустьевых зонах, которые богаты кормом.

Также встречаются оседлые морские или речные разновидности. Они практически ничем не отличаются. Исключениями являются лишь темпы роста и окрас спины. Вне зависимости от разновидности, для нереста чехонь выбирает только пресные водоемы. Нередко ей приходится подниматься по течению на много сотен километров.

Серебристая живая сабля часто встречается в средних и крупных водоемах, в которых есть много густой растительности. В большинстве случаев рыба живет в реках, озерах, водохранилищах, которые имеют неоднородный рельеф и множество ям на дне.

Максимальная активность приходится на дневное время. Рыба ведет себя достаточно осторожно. Она редко выходит на мелководье. Если же доставить корм к месту обитания стаи, можно ждать хорошего и жадного клева.

Рацион

Кормление у чехони длиться весь год, исключая период нереста. Она питается планктоном животного и растительного происхождения, разными червями, личинками насекомых, а также самими насекомыми.

Ещё в её меню входят среднего размера моллюски и ракообразные.

Этапы нереста

  • Половозрелого возраста рыбные особи достигают на 3-4 году. Этот показатель меняется в зависимости от мест обитания: в южных районах это происходит за 2-3 года, севернее — 4-5 лет. Период нереста происходит в мае-июне, когда температура воды составит 15-20 градусов.
  • Взрослая особь длиной примерно 20 см и весом 400-600 г мечет икру на глубине до 6 м при несильном течении. Икра находится в липкой оболочке и попадает на дно, где происходит оплодотворение.
  • После оплодотворения размер икринок увеличивается, их диаметр достигает 3-4 мм. В течение нескольких дней икринки созревают и появляются 5-миллиметровые мальки, которые стремительно растут и в возрасте 10 дней уже способны питаться планктоном. За один раз самка может выметать от 30 до 150 тысяч икринок исходя из окружающих условий.

Интенсивность питания особей перед нерестом и во время него снижается, но по окончании процесса вновь набирает силу.

Как приготовить рыбу

Шемая отличается прекрасными вкусовыми качествами. Она относится к элитным представителям семейства карповых. Особенно ценной считается вяленая и копченая шамайка. При этом лучший вкус имеет рыба, которая была поймана в период нереста.

Единственным минусом рыбы-«царки» считается обилие мелких костей в мясе. Чтобы избавиться от них, можно мариновать рыбу в некрепком уксусном растворе. Это рекомендуется делать в течение 6-8 часов.

Найти свежую или замороженную рыбу в продаже бывает достаточно сложно. Чаще всего ее продают вяленой или копченой. Если удалось купить свежий продукт, его стоит запекать в фольге или рукаве. Это поможет получить максимально сочное блюдо.

Ссылка на основную публикацию