Фото сома

Длина тела сома составляет 1,3 — 1,5 м, масса — 15 — 20 кг. При благоприятных условиях окружающей среды отдельные особи вырастают до 3 — 5 м и весят 220 — 400 кг.

Сом. Сом

Сом отличается крупной, сплющенной головой с широкой пастью и выдвинутой вперед нижней челюстью. Мясистые губы прикрывают множество мелких, конусообразных зубов.

По бокам верхней челюсти расположена пара длинных, подвижных усов светлого оттенка, доходящих до окончания грудных плавников. Нижняя челюсть наделена двумя парами коротких, желтоватых усиков. Маленькие, высоко посаженные глаза сдвинуты к уголкам рта.

Сом. Сом

Туловище сома округлое у головы и сжатое с боков, ближе к хвосту. Посередине проходит спинной плавник, с возрастом обретающий в основании толстый, зазубренный луч. Длинный, мощный хвост составляет почти половину длины тела и заканчивается округлым хвостовым плавником.

Сом. Сом

Брюшные плавники укороченные, а грудные широкие и подвижные, помогающие хищнику ловко создавать водяные вихри, дезориентируя потенциальную жертву. Анальный плавник длинный, слитый с хвостовым плавником.

Морда сома. Сом

Отсутствие чешуи компенсируется большим количеством сальных желез. Интенсивно выделяемый жир покрывает тело сома толстым слоем слизи.

Сом. Сом

Окрас спины зависит от ареала и может меняться от светлого песочного цвета до почти черного. Бока коричневато — зеленые, пятнистые, брюхо грязно — серое или желтовато — белое. Молодняк отличает интенсивный цвет кожи, а самцы окрашены более пестро, чем особи женского пола.

Как выглядит сом?

Сомики бывают разных размеров – от 3 до 35 см (в зависимости от вида). Эти рыбы ведут донный образ жизни, предпочитая больше ночную активность.

Помимо отсутствия чешуи, у сомов возле рта есть характерный пучок сенситивных усиков, которые позволяют рыбам ориентироваться в пространстве. Другие особенности внешнего вида зависят от конкретного вида этих аквариумных обитателей. Ниже мы рассмотрим несколько основных разновидностей сомов, которые чаще всего используются для заселения в аквариум.

Анциструс

Анциструсы или сомики-прилипалы – это один из наиболее распространенных видов этих рыб. Относятся к виду кольчужных сомов, размер особей редко превышает 15 см. Начинающие и опытные заводчики аквариумных рыб ценят их за то, что они благоприятно воздействуют на закрытую экосистему аквариума. Объясняется это тем, что они поедают водорослевые обрастания, которые часто загрязняют стенки резервуара и имеющийся декор.

Аквариумные сомики

Зрелые самцы отличаются наличием большого количества тентакулов – выростов на голове. Абсолютно не агрессивны, поэтому можно сочетать с другими видами рыб. В еде неприхотливы: можно использовать тонущие таблетки с сухим кормом (так рыбки быстро найдут их на дне).

Коридорас

Это хорошее решение для неопытных заводчиков, потому что эти рыбки отличаются большой выносливостью. Очень энергичны, находятся в постоянном поиске корма на дне аквариума.

Размер особей – не более 12 см. Цвет бывает разным: золотистый оттенок, оливковый, есть особи с полосами и темными пятнами.

Оптимальный объем аквариума – не менее 60 литров. Учитывайте, что эти рыбки имеют достаточно чувствительные усы, поэтому лучше использовать песчаный или другие виды грунта, не имеющие острые края.

Аквариумные сомики

Лорикария

Аквариумные сомики

Лорикарии отличаются удлиненным тельцем, длина которого не превышает 12 см. Отличаются неприхотливостью в уходе, нормально приспосабливаются к разным условиям содержания, при этом достаточно хорошо уживаются с другими аквариумными рыбками. Они больше предпочитают прятаться, всячески избегая возможных конфликтов. В аквариум к ним также следует подбирать спокойных, неагрессивных рыб.

Отоцинклюс

Отоцинклюсы – это одни из самых маленьких разновидностей сомообразных (размеры редко превышают 3 см). Они также выступают в роли чистильщиков, обильно поедая водорослевые разрастания.

Окрас очень интересный: «зебра», золотистый оттенок, а также особи с различными пятнами. Для них можно подбирать небольшой аквариум (в пределах 40 литров), но вот к выбору соседей нужно отнестись тщательнее, потому что слишком большие и агрессивные рыбы могут навредить им.

Аквариумные сомики

Пангасиус

Аквариумные сомики

Очень интересный вид сомов, который по своему внешнему виду напоминает морскую акулу. Если они будут находиться в естественных условиях обитания, то могут вырасти до одного метра. В связи с этим нужно выбирать достаточно большие по объему аквариумы, поэтому вряд ли этот вариант подходит для обычной городской квартиры.

Птеригоплихт

Это еще одна разновидность больших видов сомообразных, которые могут вырасти до 50 см в длину (при достаточном объеме аквариума). Обладают очень красивой леопардовой окраской и веерообразным плавником, поднятым вверх.

На одну особь должно приходится не менее 250 литров воды. Они не агрессивны, но все-таки не стоит селить к ним маленьких рыб, которые могут случайно пострадать от этого «гиганта».

Аквариумные сомики

Стеклянный сомик

У стеклянных сомов отсутствует пигментация, поэтому они абсолютно прозрачны. Они способны полностью сливаться с окружающей обстановкой.

Лучше селить крупными стаями в аквариумах объемом от 100 литров. Хорошо, если внутри будут живые растения. В еде неприхотливы, хорошо уживаются с другими аквариумными обитателями.

Аквариумные сомики

Торакатум

Торакатумы так же, как и другие виды сомиков, отличаются миролюбивым характером, поэтому хорошо переносят соседство с другими аквариумными рыбками. Но есть и отличие – торакатумы намного более активны других сомов, которые чаще всего предпочитают прятаться.

Аквариумные сомики

Размеры – в пределах 12 см. Тело защищено твердыми пластинами. Окрас, как правило, темно-коричневый. Рыбки активно ищут остатки корма на дне, поэтому практически исключено его разложение.

Есть одна особенность, которая заключается в том, как размножаются эти сомики. Они строят гнезда из пузырьков, что весьма нехарактерно для сомообразных.

Рыба сом: описание повадок, способы ловли и особенности приготовления (100 фото)

Даже на фото рыба сом поражает своими размерами. Он – самый крупный обитатель пресноводных водоемов. Помимо внушительных размеров, он может похвастаться выдающимися вкусовыми качествами.

Сом: фото, описание рыбы, состав и калорийность

Описание

Короткое тело сома переходит в длинный уплощенный хвост. На тупой голове – громадная пасть с крохотными глазками и двумя длинными усами.

Сом: фото, описание рыбы, состав и калорийность

Еще четыре маленьких уса находятся снизу. С их помощью сом ориентируется в воде и прощупывает дно водоема. Примечательно, что этот хищник лишен чешуи и крупных плавников. Вместо них кожу покрывает слизь.

Сом: фото, описание рыбы, состав и калорийность

Размеры сома весьма внушительны – до 3 метров в длину при массе до 400 кг! Конечно, такие экземпляры редки, куда чаще попадаются особи, весящие около 180 кг.

Сом: фото, описание рыбы, состав и калорийность

В окрасе рыбы преобладают темные цвета: черный, темно-зеленый, коричневый. Брюшко светлое, покрытое пятнами. Как правило, речные сома светлее обитающих в озерах.

Сом: фото, описание рыбы, состав и калорийность

Обратите внимание!

Места обитания

Сом – рыба теплолюбивая, в холодных широтах встречается нечасто, редкие экземпляры отличаются меньшими размерами. Куда комфортнее он себя чувствует в южной части России и Европы.

Будет интересно:  Период когда у щуки начинается жор осенью и влияющие факторы

Сом: фото, описание рыбы, состав и калорийностьСом: фото, описание рыбы, состав и калорийностьСом: фото, описание рыбы, состав и калорийностьСом: фото, описание рыбы, состав и калорийностьСом: фото, описание рыбы, состав и калорийность

Большие популяции сомов водятся в Волге, Днепре, Урале, в районе Азовского, Черного морей. Хотя сомы предпочитают пресную воду, легкая солоноватость им не навредит.

Живут пресноводные хищники на глубине, убежище ищут в ямах. Могут поселиться в водных зарослях, затопленных постройках, под крутоярами. Из-за больших размеров и боязни света избегают мелководья, но при необходимости перебираются на меньшую глубину.

Образ жизни

Сомы живут обособленно, редко покидают насиженное место и часто проводят в одном убежище всю жизнь. Даже во время охоты хищник старается держаться поближе к дому.

Значительную часть времени сом просто лежит в облюбованной яме, выходя на охоту лишь в темное время суток. Ориентироваться в темноте ему помогают усы.

Зимой пресноводный гигант впадает в спячку в зимовальной яме, обычно вместе с сородичами, которых в остальное время избегает. На этот период в непосредственной близости могут обосноваться мелкие рыбы, которые летом бы стали его обедом.

Обратите внимание!

Половозрелые особи покидают убежище на время нереста. Переселяются насовсем только вынужденно: недостаточно корма, обмелел водоем, помутнела вода.

Срок жизни и размножение

В природе сом живет около полувека, хотя единого мнения по этому вопросу нет до сих пор. Некоторые источники описывают столетних сомов. Половой зрелости достигают к 3-4 годам при весе 2,5-5 кг.

Нерест начинается во второй половине мая, когда температура воды поднимается до 15-18ºC. Рыбы выходят из спячки и покидают зимовальную яму, отправляясь на поиски нерестилища.

Самка выбирает одного самца из двух-трех претендентов. Уединившись, они приступают к размножению и не расстаются до конца нереста. Мечут икру в небольшие ямки на глубине, в зарослях травы или коряжнике. Родители не оставляют потомство на произвол судьбы, охраняя ямку, пока сомята не появятся на свет.

Питание

Большую часть рациона сома составляет живая рыба, как крупная, так и мелкая. Также в него входят раки, моллюски, лягушки. Если в водоем попадет крупное насекомое, птица, мелкое животное – хищник без раздумий съест и их.

Обратите внимание!

Сом может подождать, когда чересчур крупная добыча начнет разлагаться, но падали предпочитает свежую пищу. В отсутствие альтернатив способен съесть почти что угодно, даже хлеб.

Охотится сом из засады, карауля добычу в укрытии. Мелких рыб втягивает вместе с водой, более крупных сперва оглушает внезапным и мощным ударом хвоста. Сомы не преследуют жертву, если та смогла ускользнуть.

Интересные факты

  • Самый большой сом был пойман в Таиланде – он весил 293 кг и имел длину 2,7 м.
  • Известны незарегистрированные официально случаи поимки более крупных хищников – до 5 м.

Порой жертвами гиганта становятся довольно крупные животные. С голодным сомом шутки плохи: ходят слухи, что ему по силам утащить под воду оленя.

Мясо сома весьма полезное, богатое витаминами, аминокислотами и другими элементами. К тому же в нем минимум костей – только хребет.

Существуют крохотные аквариумные сомики – рыбки анциструсы. Их размер не превышает 10 см.

Фото рыбы сом

  1. Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:

Полезные свойства мяса рыбы сом

Учитывая, что сом является хорошим источником различных питательных веществ, но содержит малое количество калорий, он считается богатым питательными веществами продуктом. На самом деле, мясо сома может обладать рядом полезных свойств.

Богат постным белком

Белок является одним из основных источников энергии в вашем рационе. Он также отвечает за рост и восстановление тканей и мышц, а также служит строительным материалом для многих гормонов, ферментов и других молекул.

Одна порция сома весом 100 грамм обеспечивает организм человека 32–39% от РСНП белка, при этом снабжая всего 105 калориями ().

Для сравнения, та же порция лосося содержит около половины от РСНП белка, но более 230 калорий.

Источники постного белка, богатые питательными веществами, такие как сом, могут способствовать снижению веса, усиливая чувство сытости. Эта рыба также является отличным вариантом для людей, которые следят за количеством калорий, но хотят убедиться, что они получают достаточно питательных веществ.

Богат омега-3 жирными кислотами

Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует употреблять до 8 порций рыбы или других морепродуктов каждую неделю ().

Одной из причин этой рекомендации является то, что сом и другие морепродукты, как правило, содержат больше омега-3 жирных кислот, чем другие продукты ().

Омега-3 жирные кислоты известны своей ролью в здоровье мозга. Хотя необходимы дополнительные исследования, они могут даже помочь в лечении неврологических и психических состояний, включая потерю памяти, синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и депрессию (, ).

Более того, омега-3 связаны с улучшением силы скелетных мышц, здоровья сердца и даже микробиома кишечника – колоний полезных бактерий в вашем кишечнике (, , , ).

Учитывая, что ваш организм не может самостоятельно вырабатывать омега-3, вам нужно получать их с помощью диеты. Одно филе сома весом 100 грамм обеспечивает организм человека 237 мг или 15–20% от адекватного уровень потребления (АУП) для взрослых ().

Обзор 23 исследований, проведенных на более чем 1 млн человек, связал употребление в пищу рыбы с общим более низким риском смерти − и 7% снижением вероятности смерти на каждые 200 мг омега-3, потребляемых ежедневно ().

Хороший источник витамина B12

Одна порция сома весом 100 грамм может похвастаться до 121% от РСНП витамина B12, в котором многие люди испытывают дефицит ().

Хотя некоторые рыбы богаты этим витамином, сом является особенно выдающимся источником.

Адекватные уровни витамина B12 связаны с несколькими потенциальными полезными эффектами в отношение здоровья, включая улучшение психического здоровья, защиту от сердечно-сосудистых заболеваний и профилактику и лечение анемии (, , , , , , , ).

Тем не менее необходимы дополнительные исследования некоторых из этих полезных свойств ().

Резюме:

Сом содержит малое количество калорий и богат питательными веществами. Более того, мясо этой рыбы содержит много белка, омега-3 жирных кислот и витамина B12.



Рацион питания сома

Рацион питания сома

Этот хищник предпочитает вести придонный образ жизни, прячась в ямах на значительной глубине. При этом он неприхотлив в пище и способен кормиться объектами, как животного, так и растительного происхождения. Но учитывая тот факт, что сом все же хищник, то его рацион питания в основном состоит из животной пищи, причем размеры добычи зависят от размеров самого хищника. В его рацион питания входят также и мертвые объекты животного происхождения, поэтому его можно часто увидеть возле рыбацких сетей. Голодный большой сом запросто может затянуть под воду собаку или небольшого теленка, если те окажутся в воде.

Будет интересно:  Как ловить окуня разными способами и на какие оснастки

Рацион мальков сома

Молодое поколение проявляет замашки хищника с юного возраста. Кроме личинок комаров, мелких жучков, живущих в воде, головастиков, пиявок и планктонных ракообразных, мальки не прочь поохотится на молодняк других видов. Как только длина превысила 4 см, так и появляются хищные повадки. Он начинает употреблять в пищу не только мальков, но и мелкую рыбку, небольших моллюсков и раков, а также лягушек.

Что едят средние особи?

Молодые рыбины трех- или четырехлетнего возраста превращаются в полноценного хищника, хотя их рост и взросление продолжается. Сом речной отдает предпочтение заплывшим в его логово обитателям водоема, но самое любимое лакомство для него – это зеленые лягушки.
Средние особи отличаются прожорливостью, из-за чего нередко становились рыбацкой добычей, польстившись на червя, насаженного на крючок. За время роста и формирования основной рацион состоит из рыбы и останков живых существ.

Чем питаются взрослые сомы?

Сомневаться в том, что сом хищник или нет, не приходится. Взрослая особь не брезгует ничем и с удовольствием поедает всех, кого может утянуть в свое логово:

  • раков, лягушек и головастиков;
  • мальков и рыб других видов;
  • крупных насекомых;
  • небольших птиц, как взрослых, так и птенцов;
  • грызунов;
  • прочих млекопитающих.

Падаль также присутствует в рационе. Как и в молодости, этот хищник поедает останки, за что его называют падальщиком.

Все, что в озеро упало .

Не любят сомы совершать лишние телодвижения, но почувствовав всплеск на поверхности, не ленятся покинуть свое лежбище, чтобы полакомиться птенцами и взрослыми водоплавающими птицами, в основном утками и гусями.

Крупные, мелкие грызуны и другие обитатели леса, а также собаки и кошки оказавшиеся в воде рискуют стать обедом для сома. Л. П. Сабанеев описывал случаи, когда жертвами сомов становились купающиеся дети и сегодня известны факты нападения крупных сомов на взрослых людей.

Зато зимой сомы не питаются вообще, а цепенеют в ямах по 5-10 экземпляров и "спят" до схода льда, окруженные рыбами помельче.

Живут сомы долго, согласно историческим данным, самому старому сому на момент отлова было примерно 80 лет.

Содержание

Сом — рыба–гигант. Это самый крупный хищник, обитающий в пресной воде. Принадлежит к семейству сомовых. В водоемах России распространен обыкновенный сом. Он иногда достигает длины 3 м, веса 300 кг. Ученые считают, что таким гигантам около 80–100 лет, но чаще попадаются сомы весом 10–20 кг. Их тело покрыто густым слоем слизи, кожа — темная с зеленоватым оттенком.

Половозрелость и период нереста

Большинство представителей семейства Сомовые достигают половой зрелости на 3-4-м году жизни. Период размножения — май-июнь. Сигналом для начала нереста выступает температура воды.

Когда она достигает параметров +16…+18°C, самец подыскивает в прибрежной зоне в зарослях растений подходящее место с песчаным или илистым дном. Затем он своим хвостом делает углубление. Самка мечет туда икру, которую оплодотворяет самец. В дальнейшем он занимается охраной кладки и защитой мальков. Примерно через 4 недели молодые особи начинают самостоятельную жизнь.

Из всех хищников, обитающих в пресных водах, самым большим и опасным является сом. Крупные особи могут весить более 120-ти килограммов. Сомы, живущие в озерах, не такие большие, как их собратья из рек. Отдельно выделяют камышовую форму сома. Ее отличительная особенность – медленный рост. Эта рыба не испытывает тяги к путешествиям, предпочитая жизнь в яме, которую покидает только на время охоты.

Влияние погоды на сома

Когда от зимних морозов не остается и следа, а температура воды составляет не менее 8-ми градусов, сом пробуждается после спячки и проявляет активность. Хищник выходит из ямы и устремляется на прогретое солнечными лучами мелководье. В это время можно выйти на рыбалку, прихватив в качестве наживки червей, кусочки мяса или требуху. Момент начала активного жора у сома определить несложно: в это весеннее время вода довольно теплая, ее температура достигает 18-ти градусов. В данный период своей жизни хищник весьма прожорлив, поэтому в поисках пропитания заплывает в разные районы водного пространства.

Откладывание икры начинается ближе к лету, ведь для этого сому требуется минимум 20-градусная вода. Продолжительность нереста составляет около 20-ти дней. В этот период рыба совсем не клюет. Однако по завершении икрометания хищник снова нуждается в огромном количестве пищи. Жор длится примерно неделю. В разгар лета в дневные часы под палящим солнцем сом никак себя не проявляет, предпочитая охотиться ночью. Исключение составляет время перед началом грозы, когда хищник не прочь проявить активность.

Больше всего проблем, связанных с определением времени подвижности сома, возникает осенью, когда начинается сезон затяжных дождей и близки первые заморозки. В сентябре и начале октября рыба охотится на отмели, а позже уплывает поближе к зимовальной яме, становящейся местом ее постоянного пребывания. Когда температурный показатель воды опускается ниже 8-ми градусов, хищник впадает в спячку. Для осенней ловли данной рыбы рекомендуется отдать предпочтение приманкам для спиннинга, ведь они лучше всего подходят для медленной проводки.

Если вам говорят, что в зимнюю пору словить сома невозможно, то вам врут. Опытные рыболовы прекрасно знают, что это не так, но есть нюансы. Чтобы получить такую крупную добычу, потребуется знание примерного месторасположения ямы сома и правильно подобранная наживка. Между тем, данный процесс все равно остается достаточно сложным, поэтому большинство рыбаков предпочитает ловить сома в теплое время года.

Где обитает сом?

Основную часть своей жизни сом проводит в яме. Обычно она располагается на довольно большой глубине в той части водоема, где течение либо очень слабое, либо вовсе отсутствует. В целях безопасности хищник предпочитает, чтобы его дом был расположен в коряжниках или замаскирован каким-нибудь хламом.

Интересен тот факт, что при условии наличия в яме достаточного количества пищи, сом практически не покидает ее, устремляясь на водные просторы только во время нереста. Если хищник решил покинуть свой дом и отправиться на охоту, то искать его нужно вблизи речных русел или на отмели. Данная рыба наибольшую активность проявляет в темное время суток, которое больше всего подходит для поиска пропитания. Нередко сом плывет в районы произрастания камыша, где можно полакомиться лягушками. Между тем, он очень осторожен, поэтому тщательно продумывает свой маршрут и всегда избегает заиленных участков на пути.

Будет интересно:  Рыбец что это за рыба - описание и фото

Чем питается сом?

В период активного роста маленькие сомы едят мальков, головастиков и моллюсков. В зрелом возрасте рыба отдает предпочтение пескарю, плотве и красноперке. Настоящим лакомством для нее являются лягушки, а также мыши и ящерицы, которые случайно тонут. Обычно большие сомы не обладают должной маневренностью, поэтому направляются в коряжники, где, сидя в засаде, ждут жертву.

Ловля сома с берега: отличительные особенности

ловля сома с берега

Если вы решите ловить сома с береговой линии, тогда стоит выбрать поплавочную разновидность снасти, подходящую и для рыбалки в проводку, и для рыбной ловли на одном месте. Что касается части озера, куда лучше отправиться, то предпочтите места вблизи ям и коряжников. В качестве наживки подойдут черви, пиявки, лягушки, мясо морских моллюсков и все остальное, на что хищник ведет охоту на отмели. Наилучший клев гарантирует поход на рыбалку в вечерние или ночные часы.

Очень увлекательной и интересной может стать ловля сома на донку, но следует тщательно подойти к выбору части водоема, где будет забрасываться крючок. Обычно рыболовов, ловящих сома, можно увидеть недалеко от ям, отмелей и бровок. Однако помните: использование данного вида снасти подойдет только в теплое время года, когда у рыбы сильный жор. Если говорить о наживке, то возьмите живца, несколько лягушек или червей.

Ловля сома с лодки: отличительные особенности

В случае ловли сома с лодки с собой берут либо квок, либо спиннинг. Использование первой из снастей требует некоторого опыта, ведь в процессе рыбной ловли важно уметь издавать квоком подходящий звук. Как правило, сначала наживку в виде живца или лягушки опускают на глубину, а затем привлекают внимание сома специальным звуком. Рыба покидает яму и заглатывает приманку.

При ловле на спиннинг в качестве наживки лучше всего выбрать вращающуюся блесну, тяжелую блесну или глубоководный воблер. Ваша потенциальная жертва очень ленива, поэтому придется делать проводку. Если наживка будет двигаться слишком быстро, то рыба, скорее всего, оставит ее без внимания. Ловля на спиннинг наиболее актуальна в весенние и летние месяцы, когда сом находится в яме. Если найти его убежище, можно прийти домой с богатым уловом.

Все о наживках и прикормке для сома

Сом – хищник, поэтому наживка должна быть соответствующая: мясо, живец, черви, лягушки, моллюски. Что касается прикормки, то она используется не так часто. Если вы решите прикормить сома, то возьмите кормушку и заполните ее продуктом животного происхождения, обладающим сильным запахом.

Чем питается сом

Сом – всеядная рыба, ее считают санитаром рек. Она питается раками, моллюсками, лягушками, птицами, плавающими на воде, небольшими зверями, которые переправляются через водоем. Сом не побрезгует мясом мертвых животных.

Чем питается сом

Основной пищей хищника является рыба. Чтобы ее добыть, сом маскируется и ожидает, когда она приблизится. Он не плывет за жертвой, а нападает внезапно. Охотится ночью, поэтому возле норки можно наблюдать повышенную активность. Он добывает еду в одиночку, но если пищи много, вокруг окажутся другие особи.

Если размеры добычи огромны, и сом не может ее сразу заглотить, он дожидается, когда она погибнет и начнет разлагаться. Если в водоеме мало животной пищи, то хищник не брезгует органическое едой. Известны случаи, когда рыбы питались хлебом.

Поведение по сезонам года

Рыба достаточно редко выказывает свое присутствие в водоеме, а в большинстве случаев просто лежит на дне в яме. Понаблюдать за поведением сомов чаще всего удается ныряльщикам. Правда, такие встречи могут быть очень опасны. Во время нереста, питание для сома становится не приоритетным.

Поведение в теплую пору года

Весной, летом и осенью сом предпочитает обитать в ямах. В дневное время суток он спит и активизируется с наступлением ночи. Зрение у рыбы развито не очень хорошо, поэтому она в поисках пищи полагается на обоняние и три пары длинных усов вокруг рта.

Сом и места его обитания – рыбалке.нет Сом: рыба сом фото и описание, виды, нерест, способы ловли, образ жизни, приманки, снасти на сома Когда клюют сомы – советы для лучшего клева Сом обыкновенный Сом Сом: описание внешнего вида, особенности жизни и как вкусно приготовить мясо Сом Сом, виды сомов, нерест, места обитания и питание, как ловить сома Сом Рацион речного европейского сома

Поведение зимой

В холодную пору года рыба впадает в спячку на дне зимовальных ям. Зимой, в ямах, можно наблюдать следующую картину: огромный сом, вокруг рыба помельче. В состоянии анабиоза непримиримые враги становятся друзьями.

Обустройство аквариума

Сомообразные комфортно чувствуют себя, когда аквариум изобилует придонными укрытиями из камней, коряг, густых растений, пещерками и т.п. Лишь в отсутствие убежищ может возникать напряжённость в отношениях между себе подобными. Когда каждый будет иметь своё небольшое укрытие, – территория будет поделена и признако конфликтности станет меньше. Грунт стоит выбирать без острых углов, чтобы рыбки не получили травм, учитывая их склонность копаться в нём. Аквариумные сомики уход требуют небольшой, средние показатели для разных пород: кислотность – нейтральная или близкое к этому значение, жёсткость от 6dH до 12dH. Сомообразные бывают преимущественно тёмных цветов с рисунком: пятнистые, мраморные, полосатые. В окрасе преобладают светло-коричневый, тёмно-коричневый, бежевый, встречаются чёрные, светло-оранжевые (альбиносы) и даже прозрачные.

Сом – рецепты приготовления

Когда-то этого обитателя речных омутов называли царь-рыбой и подавали к столу монархам. Его мясо считается настоящим деликатесом. Оно имеет высокую питательность, обладает великолепными вкусовыми качествами, хорошо проваривается. Жирность умеренная, в хвостовой части немного выше. Высокое содержание белковых соединений, в том числе аминокислот позволяет отнести мясо сома к диетическим продуктам. Какие блюда можно приготовить из этой вкусной рыбы? Рассмотрим пару простых и вкусных рецептов как приготовить рыбу сом.

Жареный сом

Самый простой способ – пожарить на сковородке, желательно в кляре. Жарить можно крупными кусками или в форме стейка. Выпотрошенную рыбу промывают, режут на кусочки, натирают солью. Для кляра яйцо смешивают сначала со сметаной, потом добавляют муку и перемешивают снова. Нарезанные кусочки обмакивают в кляре, а затем выкладывают на разогретую сковороду. Пять минут на среднем огне будет вполне достаточно (с каждой стороны). Тем, кто любит хрустящую аппетитную корочку, можно подержать на минуту или две дольше.

Сом в духовке

Сомика весом до 3 кг можно запечь в духовке. Большие экземпляры для такого блюда не годятся, поскольку под воздействием высоких температур их мясо становится рыхлым.

Блюдо из рыбы

Рыбу чистят, потрошат и промывают. В тушке с обеих сторон делают глубокие надрезы, обильно поливают свежевыжатым лимонным соком и оставляют пропитываться им на протяжении 20 минут. После этого тушку натирают солью и молотым перцем, смазывают майонезом и отправляют в духовой шкаф. Сом в духовке готовится полчаса. Готовое блюдо можно украсить свежими кисло-сладкими ягодами (клюквой, брусникой). Гарниром обычно служит рис или картофель.

Ссылка на основную публикацию