Рыба плотва

Плотва обыкновенная, на латыни — Rutilus rutilus это вид лучеперых рыб из семейства карповых. Как выглядит рыба плотва, знает практически каждый рыбак и не только рыбак, но ее все равно часто путают с другими похожими рыбами. Она относится к тем рыбам, которые очень популярны в вяленом виде, хотя и жареная крупная она очень вкусная. Среди рыбаков есть фанаты увлекающиеся именно ловлей плотвиц больше чем ловлей других рыб. А притом, что эта рыба клюет практически круглый год и ее ловля доступна весной и летом, осенью и зимой. При умении можно наловить хороших крупных плотвиц значительное количество.

Прожорливость и всеядность чебака поражает, но благодаря этой неприхотливости он быстро растет, взрослеет для воспроизводства потомства. В рацион входит как растительная, так и животная пища: водоросли, моллюски, черви, личинки, донные и ракообразные организмы. Икра другой рыбы и ручейник – это любимое лакомство сибирской плотвы. В теплое время года, выходя на поверхность она с удовольствием заглатывает комаров, мух, жуков, мошек и даже маленьких кузнечиков. Обед при безветренной погоде затягивается на целый день.

Из-за большой численности, прожорливости и поедании корма в водохранилище, озере или пруду, сибирский подвид влияет на популяции ценных видов рыб, поэтому нуждается в контроле.

Поведение и места обитания

Плотва – рыба стайная. Как правило, в одной группе собираются особи примерно одного возраста и размера, но случаются и исключения. На формирование стаи влияют такие факторы, как размеры водоема, кормовая база и прочие. Группы, в которых преобладают средние и крупные особи, держаться на более глубоких участках, а мелочь предпочитает прибрежное мелководье. Эта рыба любит места, заросшие тростником, камышом и другой водной растительностью, часто стоит на границе между травой и чистой водой. А вообще она неприхотлива и прекрасно себя чувствует в самых разных условиях, и на течении, и в тихих речных заливах. Единственное, что ей жизненно необходимо – это достаточный уровень кислорода в воде.

С наступлением весны, приносящей первое тепло, плотва покидает большие глубины и поднимается по течению вверх, к нерестилищам. По дороге она активно кормится, радуя рыболовов хорошим клевом. Нерест начинается примерно с середины апреля и длится несколько недель. В отдельных регионах в зависимости от погодных условий (в первую очередь температурных показателей) процесс метания икры может начаться раньше или позже.

Летом эта рыба активна круглые сутки. Поскольку в теплый период водоемы изобилуют водорослями и живыми организмами, у нее нет никаких проблем с пищей . Из-за этого поймать ее становится гораздо сложнее, рыболовные приманки она зачастую игнорирует. Однако ближе к середине осени картина меняется. Растительность постепенно начинает опускаться и отмирать, живность прячется в донный грунт, поэтому плотва перестает привередничать. Теперь ее несложно поймать даже новичку, причем на любую наживку или насадку.

В октябре эта рыба собирается в большие группы и смещается с мелководья на глубину. Но в отличие от многих своих родственников, таких как лещ, она не пребывает всю зиму в полусонном состоянии на зимовальных ямах. Наоборот, плотва остается активной и в холодный период. Результативно ловить ее зимой можно только на глубоких участках, желательно с остатками водных растений на дне.

Именно круглогодичная активность плотвы подкупает рыбаков. Но некоторые из них недооценивают эту рыбу, поэтому зачастую остаются без улова. Дело в том, что она не такая беспечная, как кажется начинающим, ее тоже может напугать силуэт человека или громкие звуки на берегу. А еще плотва бывает непредсказуемой: сегодня ловится в одном месте, завтра в другом, на протяжении нескольких дней отлично клюет на червя, а потом настроение вдруг меняется, подавай ей что-то растительное.

Плотва: образ жизни, описание, повадки, ловля

Плотва – рыба из семейства карповых. В данной статье речь пойдет про обыкновенную плотву, у которой есть множество подвидов, хотя они отличается не сильно. Плотву также могут называть «сорога», «чебак», «тарань», «вобла» — так называют как отдельные подвиды, так и плотву обыкновенную.

Содержание

  1. Описание
  2. Образ жизни
  3. Размножение и рост
  4. Питание
  5. Ценность
  6. Как ловить

Описание

У плотвы серебристая чешуя, спина темная. Плавники оранжево-красные, хвостовой и спинной – темнее. Неопытные рыболовы часто путают плотву с красноперкой, но отличить их просто: у плотвы глаза красные, у красноперки оранжевые. Заметим, что иногда в водоемах встречаются гибриды этих двух рыб.

Плотва распространена практически на всех территории России за исключением Дальнего Востока и самых северных частей (за Полярным кругом).

Образ жизни

Плотва встречается в реках, озерах, водохранилищах. Предпочитает стайный образ жизни, при этом мелкие рыбы держаться на мелководье, у берегов, крупные особи предпочитают более глубокие места. В стаи собирается не обязательно по размерам и возрасту, часто можно в одной стае увидеть как мелкую плотву, так и очень крупную.

Лучшие места для нее – заросли водной растительности. Плотва – неприхотливая рыба, поэтому ее часто можно найти даже в сильно заросших водоемах. Не любит сильное течение, хотя и водится в реках, но искать ее стоит на участках с медленным течением.

Рыба достаточно осторожная, при малейшем признаке опасности быстро уйдет, поэтому рыбаку не стоит привлекать к себе излишнее внимание. На зиму собирается в большие стаи и ищет глубокие ямы, в зимний период предпочитает держаться у дна.

Будет интересно:  Как ловить сома на спиннинг с берега или лодки

Плотва: описание рыбы, места обитания, образ жизни и способ ловли

Размножение и рост

Половой зрелости может достигать уже в три года, нерест происходит в марте, апреле и мае. Во время нереста сбивается в стаи. Развитие икры длиться до двух недель.

Темпы роста зависят от кормовой базы и условий в конкретном водоеме. В среднем, в возрасте пяти лет достигает массы 80 грамм. Плотва – рыба, которая может вырастать до очень больших размеров, так, в ГДР был пойман экземпляр массой 2580 грамм.

Однако такая крупная плотва попадается очень редко, даже рыбы весом более 1кг встречаются не так часто, это объясняется невысокими темпами роста. Кроме того, действительно крупные особи часто держаться отдельно в открытых и глубоких местах.

Питание

Основу питания составляет зоопланктон, хотя рыба эта всеядна. Питается также рачками, водорослями, насекомыми, личинками насекомых, водяными клещами и другими водными организмами.

Стоит заметить, что в разных водоемах (и даже в разных частях одного водоема) у плотвы могут быть разные вкусовые предпочтения.

Поэтому в одном озере она может отлично ловиться на червя, а в другом совершенно игнорировать эту приманку, зато будет жадно хватить обычный мякиш хлеба.

Период жора начинается после нереста, обычно это май и июнь. В эти месяца она клюет практически на все. В целом, учитывая ее всеядность, в качестве насадки можно использовать множество вариантов, при этом опытные рыбаки часто берут несколько типов приманки, используя их по очереди и определяя самый эффективный.

Ценность

К недостаткам плотвы можно отнести большое количество мелких костей, впрочем, есть приемы приготовления, которые нивелируют этот фактор. Калорийность мяса этой рыбы – 88 кКАл, в нем нет углеводов, много белков. Содержит много аминокислот, которые легко усваиваются. В 100 граммах содержится 2 грамма жира и 17г белка. Мясо не жирное.

В мясе содержится много фосфора и кальция, в целом же, эта рыба имеет достаточную пищевую ценность. Главное уметь ее готовить и ловить крупную плотву. Мелочь подойдет разве что для ухи.

Как ловить

Ловля плотвы – занятие достаточно простое. По крайней мере, значительно проще, чем ловля леща или щуки. Рыбалка возможна с лодки, с берега, на поплавочную удочку, на донную удочку, фидер.

При ловле плотвы имеет смысл использовать прикормку – это повышает улов. Прикормку можно купить или сделать самостоятельно. Вполне подойдет смесь из гречки, кукурузной муки, панировочных сухарей. Для аромата добавляют тмин, какао или семечки льна. Подробнее про то, как сделать хорошую прикормку для плотвы, можно прочитать в отдельной статье.

Главная сложность при ловле этой рыбы заключается не в том, что ее сложно поймать, а в том, что сложно поймать достойные экземпляры, весом более 400 грамм.

У нее есть особенности поклевки – она очень часто насадку берет достаточно вяло, подержит во рту и выплевывает, из-за этого могут случаться частые сходы или пустые подсечки. Если подобное случается очень часто, стоит сменить наживку, очевидно, что текущая не слишком привлекает рыбу. Зимой можно ловить на мормышку, при этом используют самые маленькие мормышки и очень тонкую леску.

Если вы отправились на рыбалку ловить именно плотву, выбрали места, а клева нет, есть два варианта:

  • Раскидать прикормку и ждать;
  • Поискать другое место, в надежде найти стаю.

В принципе, оба варианта равнозначны. Однако если вы очень хорошо знаете водоем, то лучше всего, конечно же, второй вариант.

Естественные враги

Угри пожирают икру во время размножения плотвы. Весной и в начале лета умирает потенциальное потомство: съедаются миллионы яиц. Окуни и щуки — постоянные спутники косяков плотвы. Часто нападают во время нереста. Хищники любят поджидать в сорняках, куда отправляется молодняк за планктонными животными. Судак бьет шустрых особей головой, хватает и умертвляет клыками. Прожорливый голавль поедает мальков и молодых рыб.

Бакланы уменьшают популяции плотвы. Во внутренних водах материков число птиц растет. Бакланы летают по стране и за день съедают 0,5 кг рыбы. Зимородки заглатывают мальков и молодняк размером до 10 см, а цапли — взрослых особей длиной до 35 см. Чомги ныряют в мелководьях и хватают рыбу до 16 см.

Водные млекопитающие — норка и выдра — плавают в прибрежных зонах и ловят плотву. Мелкую добычу съедают в воде, а крупную — на берегу.

Взрослая плотва поедает улитки и заражается черно-пятнистою болезнью. Личинки паразитического червя проникают под кожу на 2 мм или в плавники, отбрасывают хвост и образуют вокруг головы защитную оболочку. В капсулу откладываются продукты распада клеток кожи и крови рыбы — на теле появляются черные точки. Человеку паразит не опасен, зараженную рыбу варят 30 минут или хорошо прожаривают.

Плотва ест водяных блох и заражается болезнью лигулез. Ленточный червь желает попасть в желудок птицы, а рыба — второй промежуточный хозяин. Паразит прорывается сквозь кишечник в брюшную полость, развивается, сдавливает внутренние органы, приводит к бесплодию и смерти. Лечения нет.

Будет интересно:  Как ловить язя разными снастями и подобрать приманки

Большой урон популяциям наносят рыболовы: плотва переносит воду низкого качества и в изобилии встречается в российских реках. Ценится в развлекательном рыболовстве, прокорме и торговле. Вылавливается браконьерами.

Плотва всеядна и круглосуточно активна, поэтому она не испытывает особенных затруднений с кормом. Она пытается водорослями, планктоном, детритом, моллюсками и различными донными животными. Соблазнить плотву в середине лета можно только хорошо подобранными насадками на достаточной (более 2-3м) глубине в местах с чистым дном. Осенью с отмиранием растительности, плотва становится менее привередливой.

Рыба неприхотлива, хорошо себя чувствует в чистых, глубоких и в зарастающих мелководных водоемах. Наиболее излюбленные места ее обитания — окраины травянистых зарослей и прогалины между ними, заливы, затоны. Более крупная плотва предпочитает открытые глубокие места. В естественных условиях питается моллюсками, ракообразными, личинками насекомых, водорослями.

С наступлением осени (вторая половина октября — ноябрь) собирается большими стаями на зимовку в глубокие ямы. Зимой обычно стаи обитают возле зарослей водной растительности у глубоких мест в прибрежной зоне, в ямах, у коряг, у подводных возвышенностей, у впадающих в водохранилище рек. Плотва преимущественно держится около дна, но и летом, и зимой иногда поднимается в полводы и ближе к поверхности. Зимой плотва также ловится хорошо. Покидает ямы плотва весной после вскрытия водоемов и устремляется вверх по течению рек, где усиленно питается. Икрометание начинается во второй половине апреля — начале мая, после спада воды. Обычно это время совпадает с началом распускания почек на березе.

Весной, после спада воды, поклевка плотвы решительная и резкая: мотыля и червя берет с ходу. Для ужения в это время подбирают места в устьях и выше по течению рек, впадающих в озера и водохранилища, протоки между водоемами, хорошо прогреваемые места около камышовых и тростниковых зарослей, в прогалинах между ними. Но весенний жор плотвы не долог. С потеплением воды она нерестится и клев почти прекращается. Возобновляется он примерно через 6—8 дней и бывает довольно интенсивным.

Образ жизни

Язь — довольно сообразительная и умная рыба. Стоит пройти дождям или подняться волнам от лодок, которые вымывают из прибрежной земли червей он тут как тут. К берегу они устремляются с волнами и когда она откатывается, ловят добычу.

Любимое время для охоты у язей — рассвет.

Этих рыб можно назвать одними из самых осторожных, обычно они селятся там, где его сложнее всего отыскать. Чаще всего они обитают в ямах и среди коряг. Зимой всплывают редко, начинают выплывать к полыньям уже ближе к весне.

Живут они стаями, занимая определённый участок водоёма. Размножаться начинают примерно с трёх-пятилетнего возраста. Во время нереста они водятся в неглубоких речушках или на отмелях. Прежде чем найти подходящее для откладывания икры место, язи могут проплыть более десяти километров за сутки. Икру мечут по утрам и вечерам, выплывая к течению.

Время нереста наиболее подходящий для ловли период. Рыбы становятся менее осторожными и поймать их не так уж и сложно даже неопытному удильщику.

Описание плотвы и её отличие от воблы и тарани

Отличие плотвы от воблы и тарани состоит также в том, что сорога рыба оседлая. А вобла и тарань относятся к полупроходным видам рыб, которые обитают и на опреснённых участках морей, то есть в устьях рек, впадающих в Каспийское и Аральское моря.

Тарани

Где обитает плотва

Плотва-сорога предпочитает тихие укромные места, заросшие растительностью, с умеренным течением. Любит, когда над водой находятся ветви деревьев, с которых падают насекомые. Также держится и в коряжистых местах, где топляки и торчащие из воды сучья обрастают зеленью-шелковником – летним кормом плотвы. Плотва – рыба преимущественно стайная и если уже начинает клевать, то берёт иногда одна за другой.

Весной плотва поднимается на нерест в верховья малых рек, где нерестится на мелководьях, заросших растительностью. Этот весенний ход плотвы считается наилучшим временем для её ловли, когда обычно используются донные снасти, в том числе фидер и закидушки (о ловле плотвы весной). В это время обычно попадаются самые крупные экземпляры этой рыбы.

Как приготовить

Плотвочку стряпать легко, так как мясо у нее нежнейшее и готовится очень быстро.

Единственным недостатком является присутствие в избытке мелких межмышечных косточек. Поэтому, перед жарением на теле рыбы делают острым ножом несколько надрезов. Но из-за них рыбка сохнет и становится не такой сочной. Для придания мягкости ее притушивают с молоком, сметаной, овощами или сохраняют в маринаде из майонеза или другого соуса.

Из тараньки хозяйка может приготовить множество блюд. Суп из нее варить не рекомендуют, так как рыба сильно разваривается, лучше ее жарить, запекать в духовке с соусом и в фольге. Из плотвы получаются очень вкусные котлеты.

Чтобы избавиться от сильного запаха тины, очищенные тушки сороги выдерживают несколько минут в подкисленной воде с лимонной кислотой и уксусом.

В чем разница?

Плотва и вобла - главные отличия

На самом деле вобла – это подвид плотвы. Основное отличие – места обитания. Вобла – обитательница Каспийского моря, плотва водится в Азовском и Черном море. На сегодняшний день известно 17 разновидностей плотвы. Самые распространенные из них красная и итальянская плотва.

Будет интересно:  Как ловить щуку на лягушку и подобрать правильно снасти

Вобла – абсолютно всеядная, непривередливая рыба. В рацион часто попадают беспозвоночные моллюски, небольшие рачки, черви и определенные виды водорослей. За весь период жизни самка идет на нерест не больше шести раз. Заблаговременно на некоторое время она отказывается от приема пищи, что сказывается на внешнем виде. Тело покрывается слизью, появляются белые бородавки.

Предпочтительное место для икромета – низовья Волги. Производит потомство на мелководье, где находится много растительности или в камышах. Продолжительность нереста с апреля по май месяц, затем рыба возвращается в привычные места обитания. Мальки после рождения не остаются на мелководье, а следуют за взрослыми особями к морю.

К следующему нересту самка готова лишь через два года. Между тем, самец уже через год.

Способы ловли

Поймать тарань несложно, поэтому выловом занимаются и рыбаки-одиночки, и специализированные суда.

Два основных сезона добычи: весна и осень.

Существующие правила устанавливают лимит на размер добываемой тарани – ее длина не должна превышать 14 сантиметров. Лов в период нереста всегда под запретом.

Весной стоит дождаться возвращения рыбы с нереста домой. Это самое благодатное время, ведь после серьезных усилий таранька пожирает все подряд и без опасения проглотит наживку.

Осенью за добычей нужно идти в запруды большей глубины и играть на недостатке еды в природной среде. Эффективным будет лов в устьях реках, куда мигрируют нагулять жирок перед зимой стаи.

Поймать тарань можно и в морозное время из-под льда, рыба не впадает в спячку и каждый день поднимается из берлоги в поисках пропитания.

Наживка в любое время может быть разнообразной, вплоть до хлебного мякиша, но лучше всего насаживать на крючок червей, опарыша, мотыля или мясо раков, подкрашенное в ярко-розовый или красный тесто, состав из манки. Из-за родственных отношений, решая, на что ловить тарань, можно смело использовать наживки для плотвы.

Выбор снастей также остается за рыболовом. Подходящие приспособления:

  • маховая удочка с поплавком;
  • устройство для подледного лова;
  • фидер.

В высокий сезон такая прожорливая рыба как тарань ловится на самые простые снасти и подкормки. Но чаще всего рыбалка ведется с помощью маховой удочки. Важное условие: достаточная глубина. На мелководье потребуется дальний заброс. Удочки могут быть болонскими, донными, матчевыми используются также пикеры.

Тонкости выбора поплавка – он должен быть с небольшой грузоподъемностью, не тяжелее четырех граммов. Груз для пикера можно брать раза в полтора более весомый. Иногда применяют скользящий поплавок, но это в случае глубины в месте вылова не больше длины удочки.

Социальный характер рыбы радует рыболовов. Если клевать начинает у одного, вскоре добыча пойдет на соседние снасти. Поэтому нередко одно приспособление снабжают несколькими небольшими крючками. Нужно только быть уверенным, что дно не покрыто корягами и не заплетено травой.

В зимнее время особенную плотву ловят на обычные сезонные снасти с классическим или отходящим в сторону и балансирующим на чутком креплении кивком. Мормышки применяются серебристого цвета или другого светлого металлического оттенка. В ходу «дробинки» и «уралки», «козы» и «гвоздешарики».

Ареал обитания

Плотва предпочитает реки без бурных течений, по душе ей тихие заводи с богатой растительностью. Песчаное дно и теплая вода — это все, что ей нужно для нормальной жизнедеятельности.

От хищников она скрывается в камышах и рогозе, в жару перебирается в тень затопленных кустов и стволов деревьев. Ее обнаруживают в небольших прудах, реках и речушках, озерах. Многочисленные стаи плотвы встречаются в бассейнах Черного, Каспийского и Азовского морей.

Рыба предпочитает плавать на дне водоема, но вынуждена за едой подниматься в средние слои воды. В жаркое время года она плавает около водной поверхности, где лакомится насекомыми, по неосторожности упавшими в воду.

Рыба плотва

Полезные свойства плотвы

Наличие полезных веществ

Плотва содержит в себе витамин PP, а из микроэлементов хром и фтор.

Полезные и лечебные свойства

Полезность плотвы обусловлена как наличием у нее диетического, низкокалорийного нежирного мяса, богатого легко усваиваемым белком, так и тем, что эта рыба служит источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Включение в рацион плотвы, особенно в тушеном и отварном виде позволит получать необходимые микроэлементы, нормализовать состояние кожи, волос и ногтей, повысить эффективность диеты, сохранить хорошее зрение, предотвратить риск возрастного ослабевания памяти, защитится от появления умственных расстройств, оздоровить сердце и сосуды.

Опасные свойства плотвы

Как и остальные породы пресноводных рыб, плотва подвержена некоторым заболеваниям, в частности, нередки случаи поражения паразитами. Для предотвращения заражения гельминтами из рыбы достаточно внимательно выбирать рыбу при покупке, а также тщательно подвергать ее температурной обработке.

Не стоит увлекаться копченой плотвой, несмотря на высокие вкусовые качества рыбы, приготовленной способом горячего копчения, в ней образуются ядовитые канцерогенные соединения, да и дымовые составляющие далеко не безвредны. Учитывая повышенное количество мелких костей, есть опасность подавиться при еде.

С осторожностью плотву необходимо употреблять людям, имеющим аллергию на рыбу, так как возможно обострение.

На данном видео можно увидеть рыбу плотву под водой, а также то, как она двигается, как реагирует на посторонних и на корм, как питается.

Ссылка на основную публикацию