Ловля кефали: советы профи как и на что словить кефаль. Лучшие снасти и наживки (110 фото)

Ловля кефали: советы профи как и на что словить кефаль. Лучшие снасти и наживки (110 фото)

Снасти для ловли кефали в Черном море Ловля кефали на берегу моря

Поплавочная удочка. Ее основой является очень длинное удилище, которое длиной может достигать до восьми метров. Оснастка должна прикрепляться на самый ее конец.

Какой цеплять крючок зависит от приманки, которую вы собираетесь использовать. Поплавок должен быть устойчив и очень хорошо виден, такой легко можно сделать самому.

На крючок обязательно устанавливается пенопластовый шарик, это делается для того, чтобы приманка приподнималась над поверхностью дна.

Важно местонахождение приманки, если она будет просто валяться на дне, то кефаль ее просто-напросто не заметит. На удочку желательно прицепить колокольчик, чтобы не пропустить момент клева рыбы.

Бомбарда. Это снасть с удилищем, достигающим длиной до пяти метров. Важно учесть, что ее поплавок должен очень медленно опускаться на дно, чтобы при подводке иметь возможность размахивать приманкой. Крючки для ловли кефали должны иметь длинные звенья.

Подводный охотник в море в засаде Ловля кефали на чашку Толпа рыбаков с удочками на пирсе

Донки на лобана

Вполне можно ловить эту рыбу и . Для этого подходит с подходящим тестом и длиной, так как перспективные точки нередко могут находиться и на приличном удалении от берега. Особых требований к спиннингу нет, это вполне может быть и самый дешевый китайский телескопический вариант.

Катушка подходит также любая, главное, чтобы шпуля имела достаточную лесоемкость. Важен и типоразмер, особенно в случае ловли на большом удалении. Большой диаметр шпули не только может вместить достаточное количество лески или шнура, но и увеличивает дальность броска за счет облегчения схода лески со шпули.

Важно!
Если катушка не предназначена для морской ловли, то следует избегать контакта безинерционки с соленой водой, так как металлические части механизма могут быстро прийти в негодность.

Применяются в основном различные многокрючковые оснастки, от привычных сосок и «убийц карася», до местных снастей вроде «елочки». Крючки для придания им положительной плавучести иногда .

Ловля кефали

В России веками ловят на различные снасти на побережьях Черного, Каспийского и Азовского моря. Любительская рыбалка ежегодно превращается в «паломничество». Лов кефали в Крыму не сравнится с выуживанием даже редких и крупных трофеев на реках. По остроте впечатлений занимает лидирующее место. Существуют тысяча и одна снасть для охоты на кефаль. У каждого рыбака она своя. Применяют спиннинг, поплавочку, донку , а некоторые «умельцы» даже фидер. Местные разрабатывают свои хитроумные снасти, где кормушкой, грузилом или поплавком служит сдобный французский батон. Рыба гурман, она не станет кушать все подряд. Многие рыбаки приезжают сюда в отпуск и сетуют, что всех снастей за столь короткое время и не испытаешь. Но обо всем по порядку.

Ловля кефали с берега

В Черном море ловля успешна круглый год. Весной, летом и осенью эффективно расставлять снасти на берегу. Летом рыбу ищут на местах нагула. Это порты, устья рек, лиманы. Ловят с берега, различных гидросооружений, молов, скал и причалов. Лодка в теплый сезон не нужна, а порою и неэффективна. Кефаль хорошо видит и при приближении плавсредства стая, если она кормится у поверхности, уйдет в другое место.

Приезжие ориентируются на местных — где много народу с удочками и донками, там и рыба. Благо в отличие от берега реки на побережье места хватит всем. Когда косяк обнаружили, то располагайтесь надолго — кефаль никуда не уйдет. На Каспии и Черном море активна весь день, перерывов на «обеденный сон» у нее не наблюдается. Интересно и то, что найти кефаль опытным рыболовам труда не составляет. Стая в теплые дни держится над песчаным дном у самого берега, где темные спинки хорошо заметны.

В конце июля и начале августа уходит на нерест. Перемещается в более соленую воду. В этот период ее ищут в бухтах, лиманах и заливах. От береговой линии стаи отходят приблизительно на два километра. Рыба ищет глубокие места. Поэтому ловля с берега становится в этот период неэффективной. Стоит различать мигрирующие косяки и стаи, которые кормятся. Это важно в весеннее время. Мигрирующая кефаль на одном месте не задерживается, поэтому приходится следовать вдоль полосы берега за ней.

Оптимальные погодные условия и время для ловли кефали

Как и многие морские виды кефаль кормится в утренние часы. В это время реально поймать крупные особи, пока они еще не отошли подальше от берега. Днем поклевка наблюдается стабильно, но на крючке средняя и мелкая рыбка. Ночью ловят дальше от прибрежной зоны на лодках.

Результативность рыбалки также определяют и погодные условия. В пасмурный день, вопреки принятой логике, рыбаков вдоль берега становится больше, чем когда ярко светит солнышко. В такую погоду ловят крупных особей весь день. Когда дует небольшой ветер и моросит дождик, стаи заходят в лагуны и бухты— в таких условиях активизируются креветки, мелкая рыбешка и рачки, которые служат кормом. В такую погоду промысел становится особенно успешным.

Снасти для ловли кефали

Способы ловли разнообразны. Это спиннинг или поплавочная удочка. Многие не понимают, как можно успешно ловить сразу на все. Но есть нюансы в оснастке, о которых рыболов, промышляющий на реках, даже не догадается.

Самая популярная снасть – поплавочная удочка. При наличии прикормленного места – это гарантированная удачная рыбалка. Лески для снасти берутся тонкие до 0,20 мм. Крючки должны быть с коротким цевьем, № 10–13 по международной классификации. Поплавок устанавливают устойчивый ичувствительный в форме груши. А также важно, чтобы окрас был маскировочным, чаще это зеленый цвет. При ужении резких движений не делают. Кефаль превосходно видит и, испугавшись, стая уходит.

Популярна и донная снасть. Она также изготавливается из тонкой лески, крючки такие же, как и для поплавочки. Но есть особенность – к крючкам на поводках из мононити крепятся маленькие зеленые поплавки, которые приподнимают их на 5–10 см от дна (их ставят и на поплавочку). Это необходимо, потому что рыба кормится в толще воды. В Черном и Каспийском море ловят и на спиннинг. Крупняк охотно идет на мелкие вертушки — мухоблесны. Цвет предпочтительней светлый, заглубление блесны до 1 метра. Клев крупной кефали всегда неожиданно бойкий для новичков. Рыба при поклевке самоподсекается.

Наживка

В качестве самой эффективной наживки для ловли кефали в прибрежной полосе используются лиманные черви нереисы. Можно насаживать на крючок червей – пескожилов. Менее эффективно мясо мидий. Многие используют мякиш французских булочек, сбрызнутых анисовым маслом. Важно, что в устьях рек лучшей приманкой будут навозные и дождевые черви.

Прикормка для ловли кефали

В Черном море прикармливают на определенных участках пляжа. Такая привада очень эффективна. Местные разработали довольно интересную прикормочную смесь. Она состоит из хлеба (часто это «турецкие» батоны), пшеничной муки, фарша хамсы и плавленых сыров («Виола» или «Янтарь»). Такая смесь, безусловно, признана универсальной и приносящей высокие уловы.

Ловля кефали зимой

Каждую зиму в Крым съезжаются сотни рыболовов. Они с нетерпением ждут это время. В начале января, в особо теплые годы чуть позже, стаи кефали уходят от штормов и заходят в бухты Севастополя. Здесь скапливаются многочисленные косяки, знаменуя своим появлением начало сезона. С этого момента каждое раннее утро от берега будут отходить многочисленные лодки и катера с рыбаками на борту. Это начало знаменитой зимней крымской рыбалки на кефаль!

Если подходить с практической стороны, то больших различий в летних и зимних снастях нет. Разве что, рыбача с лодки, можно обойтись без поплавка на поплавочной удочке. А также не обязательно оснащать крючки незаменимыми в летнее время зелеными маленькими поплавками. Добыча зимой прекрасно реагирует на наживку и так.

Что же касается насадки, то в холодное время года обязательным является наличие на крючках нанизанных морских червей нереисов. Без них и ловить нечего. В это время эта наживка продается в любом местном рыболовном магазинчике. Как говорилось выше, зимой ловят чаше с лодки. Подойдет любое плавсредство: от катера до надувной лодочки. Но местные ловят и с берега. В качестве снасти зимой предпочтительней не донка или спиннинг, а поплавочная удочка.

О некоторых секретах ловли аборигенной кефали в Черном море у берегов Крыма

О ловле кефали в Черном море написано немало. И все-таки, рыболовов, которые могли бы похвастаться приличными уловами этой интересной (в спортивном плане) и весьма вкусной рыбы в Черном море, встретишь нечасто. Причем, как правило, это местные жители крымского побережья, которые занимаются ловлей кефали с самого детства и приобрели в этом деле немалый опыт.

Нелишне отметить, что большинство местных «мэтров» плохо разбираются в определении видов черноморских кефалей и даже называют их по-своему, об этом чуть ниже. Что нисколько не мешает им добывать их в большом количестве. Чего не скажешь о многих гостях нашего полуострова, которые приезжают в Крым в курортный сезон и хотят совместить комфортный в это время года отдых с удачной морской рыбалкой.

Надеюсь, что эта публикация поможет им и многим другим рыболовам не только разобраться в видах черноморской кефали, но и освоить некоторые секреты ловли этой рыбы с берега в Крыму.

Для начала внесу ясность в вопрос, с которым сталкивается большинство начинающих любителей морской рыбалки в Крыму. Отправляясь ловить черноморскую кефаль в тот или иной регион нашего полуострова, они невольно обнаруживают, что местные рыболовы называют эту рыбу по-разному: камитка, ларич, чулара, кубжон, лобань и так далее. Тут впору запутаться: сколько же видов кефали обитает в Черном море и как их, весьма похожих внешне, отличать друг от друга

Заявляю авторитетно, как крымский рыболов – «абориген» со стажем и журналист, вот уже 19 лет пишущий на охотничье-рыболовные темы, в настоящее время в Черном море (в том числе у берегов родного мне Крыма) обитают шесть видов кефалей. И оглашу, как в известной комедии Леонида Гайдая – «весь список, пожалста…».

Итак, наиболее массовые из них – сингиль, лобан, остронос, которые относятся к аборигенным азово-черноморским видам, и вселенец — дальневосточная кефаль-пиленгас, акклиматизированная в Азовском и Черном морях в пятидесятых – шестидесятых годах прошлого века.

Также, в северо-западной части Черного моря обитает небольшая популяция кефали-губана, или толстогубой кефали. И, наконец, крайне редко появляется в наших водах, кефаль-головач, или рамада, которая, впрочем, считается подвидом сингиля. Нелишне отметить, что этот вид занесен в Красную Книгу Украины.

Сам же сингиль (длиной 20-40 см, иногда до 52 см, достигающий веса более 2 кг) отличается от других кефалей своеобразной окраской. Спина у него темно-серая, часто с голубым оттенком, бока и брюхо светлые или серебристые; на боках несколько узких золотистых полосок; на верхней части жаберной крышки имеется большое золотистое пятно. По образу жизни сингиль сходен с лобаном, встречается в пресной и солоноватой воде приустьевых участков рек,

Отрадно, что в последнее время популяция этой рыбы в Черном море стала восстанавливаться и превышает популяцию лобана.

Лобан, достигающий длины 90 см и внушительного веса до 7 кг, летом «пасется» у побережья, а зимой уходит на более глубокие места. Увы, в настоящее время популяция этой рыбы из-за целого ряда природно-экологических факторов сокращается. С апреля по октябрь лобан жирует на мелководных участках побережья, в лагунах, лиманах и на приустьевых участках горных рек. Летом в поисках корма стаи рыбы подходят близко к берегу, на глубину до 2 м. Питаются червями, моллюсками, ракообразными, фильтруемыми из ила.

Остронос — самая мелкая черноморская кефаль – редко достигает массы до 2 кг при длине 40 см. Чаще всего в уловах рыболовов-любителей попадаются 20-сантиметровые экземпляры массой 100-250 г. В последнее время из-за промышленного перелова популяция остроноса уменьшается, все реже и реже попадаются экземпляры в 1 кг и более. Косяки остроноса жируют преимущественно на песчаных отмелях (банках), редко на рифовых и каменистых участках морского дна.

Крупная дальневосточная красноперая кефаль-пелингас (в Японии ее называют менада, а в Китае — со-юй) была успешно акклиматизирована сначала в Азовском море, а затем, по неофициальной версии, просто «сбежала» на просторы Черного моря из промышленных садков и успешно расплодилась сама собой. И сегодня можно с полной уверенностью говорить о том, что популяция пелингаса (называют эту рыбу и пиленгасом) стала в наших водах среди своих сородичей доминирующей.

Спина пелингаса, в отличие от других кефалей, имеет более темную окраску, как правило, темно-серую с черным оттенком. Бока и брюхо белые, серебристые. Золотистое пятно на верхней части жаберной крышки отсутствует. У заднего края каждой чешуйки находится по темному пятнышку. Пелингас может достигать в длину 1 м при массе до 12 кг. Обычно в уловах наших рыболовов встречаются рыбы длиной до 40 см и массой 3 кг. В сентябре — октябре пелингас подходит очень близко к берегу на жировку, как правило, на мелководные участки морского дна (мысы, банки, эстуарии рек).

Будет интересно:  Как правильно насадить двойник на виброхвост двумя методами

Увы, год от года уменьшается популяция кефали-губана или толстогубой кефали. В первую очередь это связано с неблагоприятными экологическими факторами в окружающей водной среде. Как и все кефали, летом она выходит для поиска корма на мелководные участки моря и заходит далеко в реки. Спина у этой кефали темная, серо-зеленая, со свинцовым оттенком. На боках — семь-восемь узких продольных темных полос. Брюхо серебристое, грудные и брюшные плавни­ки темно-серые с металлическим отливом Максимальная длина — 75 см, масса 4-5 кг.

Головач, или рамада, — подвид сингиля — обитает преимущественно в северо-западной части Черного моря. Спина у головача сверху темная, сине-серая; бока светлее, имеется семь-восемь узких продольных темных полос; брюхо серебристое; плавники темно-серые с металлическим отливом. Максимальный размер — 70 см при массе 3 кг. Обычно в любительских уловах (кто разбирается на берегу, что это краснокнижный вид) встречаются рыбы длиной 20-25 см и массой 300-500 г.

Основным объектом питания всех черноморских кефалей служат донные отложения (детрит), которые они постоянно фильтруют в поиске червей — нереисов и пескожилов.

А наиболее успешно ловят кефаль с берега на Черном море в Крыму как раз в благодатный для наших гостей курортный, а затем и так называемый бархатный сезон, начиная с середины, как правило, знойного июля до осеннего октябрьского похолодания.

Практикой доказано, что при температуре воды ниже 10-12°С кефаль отходит от берегового шельфа для зимовки в ямах.

И, наконец, самый жор и лучшее время ловли кефалей всех видов у берегов Крыма — со второй половины августа, когда они начинают активно искать корм вдоль береговой полосы на глубине 1,5-10 м.

Как и почему по-разному называют черноморскую кефаль в различных регионах Крыма и Украины

А теперь, после этой, достаточно обширной, «научной» преамбулы – несколько слов о том, как и почему называют эту популярную черноморскую рыбу (которую небезызвестный рыбак Костя в популярной песне доставлял в Одессу шаландами) местные, крымские рыболовы.

Любопытно, что названия эти ходят и характерны только в каком-то определенном регионе нашего полуострова. Так что, к примеру, евпаторийцы и севастопольцы (не говоря уже о «хохлах» из соседней Херсонской области) могут называть того же сингиля абсолютно по-разному, споря между собой по пьяни за это до хрипоты и даже до драки…

Ларчик знания, как говорится, открывается просто. Дело в том, что, подчеркиваю, именно коренных черноморских кефалевых крымские рыболовы разделяют не только по описанным выше видам, но еще и по величине и возрасту, а потому и дают им в соответствии с этим весьма разнообразные местные названия

Повторюсь, лобан достигает более 75 см и до 12 кг веса, сингиль растет до 52 см и более 2 кг, остронос — до 40 см и редко вырастает больше 1 кг и более. Отсюда и местные прозвища, порой, даже одного и того вида кефали, например, самого популярного в уловах крымских рыболовов-любителей – сингиля.

В результате, самую маленькую кефальку до 17 см называют камиткой, затем идет чуть побольше – ларичка или ларич.

Внимание, начинающие рыболовы! Всю эту рыбешку я лично рекомендую тут же, целехонькой, отпускать обратно в море. Попадетесь рыбинспекции – оштрафуют, мало не покажется! Причем, сумма штрафа зависит не только от веса улова в целом, но и от количества экземпляров в нем (это уже будет записано в протоколе – как нанесение ущерба живой природе)…

Как правильный рыболов и патриот Крыма советую оставлять в садке только идущую следом по ранжиру после перечисленных «маломерок» чулару и так далее, которую, в большинстве своем, уже можно брать, так как она достигает разрешенного рыбоохраной размера 22 — 24 см.

Замечу, что это название имеет историческое тюркское происхождение. По некоторым источникам слово «чулара» происходит от крымско-татарского «джулара», что в переводе означает – «плачет, боится». Кого и чего мне лично понятно — рыбака с сеткой и рыболова с удочкой, шучу…

Любопытно, что наши соседи – «хохлы» из Геническа Херсонской области придумали свое название того же сингиля – «журавка». Я полазил по Нету и обнаружил, что происхождение такого названия мотивировано словом – «журавль», а точнее, взято из украинского, на котором журавкой называют самку журавля.

Кефаль — рыба прыгучая, недаром в литературе (в частности, в книге профессора МГУ И. И. Пузанова «По нехоженому Крыму, Москва, 1960 г.) описан оригинальный, стародавний способ ее лова на так называемые «рогожки». Не могу удержаться, чтобы описать его словами уважаемого и любимого мною за эту «оду» моей малой Родине Ивана Ивановича…

«Знаменитые рогожки представляют собой плетенные из куги (камыша) как бы коврики с загнутыми краями, свободно плавающие на воде. В тихую лунную ночь рыбацкий ялик выходит в море, волоча целый порядок таких сцепленных рогожек. Проплывающая перпендикулярно движению лодки кефаль, видя тень, отбрасываемую под водой рогожками, и следуя своему инстинкту, стремится перепрыгнуть препятствие, конечно, падая при этом на рогожку. Рыбакам приходилось держать ухо востро и умерять свою жадность, чтобы нападавшая кефаль не слишком перегружала рогожку – иначе рогожка потонет…»

Не берусь судить, читали ли в украинском Геническе Пузанова, но свое название тамошние рыболовы, наверняка, придумали именно благодаря этой особенности нашей кефали, которая при испуге выпрыгивает из воды как «журавка» на земле. Честно признаюсь, несмотря на немалый охотничий стаж, журавлей в крымской природе наблюдал только высоко в небе! И, естественно, танцев и прыжков таких пока не видел…

В заключение этой, надеюсь, интересной для новичков морской рыбалки в Крыму темы, приведу еще несколько «эндемичных» крымских и некрымских прозвищ черноморских кефалей, опять-таки связанных с их размерами, а не с видовой принадлежностью: кубжон (кубжён), лобань, кобыла, шкребетуха, лобанчук, сарьянак…

А теперь поймите мое состояние и даже, честно признаюсь, вскипевшие патриотические эмоции, когда проходившие мимо нас с «Бригадиром» (моим учителем по кефалевой рыбалке) курортники из Мирного (местечко под Евпаторией) обозвали этих прекрасных и белоснежных рыб банальными… бычками!

Получив в ответ от меня, обиженного, гневную тираду по этому поводу, они, тем не менее, нисколько не обиделись и, с гастрономическим вожделением оценив наш полный садок, тут же предложили купить этих самых «бычков» за энную сумму рублей…

«Бригадир», он же известный в Крыму охотник и держатель рабочих подружейных курцхааров Серега Макаренко, так и сделал (по упорным слухам, именно за рыбу он всего за три года приобрел новехонькую «четверку»).

Чуть позже один из курортников из расположившегося неподалеку палаточного лагеря, вернувшись к нам после дегустации жареной кефали под крымское винцо и, судя по всему, получивший от этого несравненное удовольствие, глубокомысленно произнес: «На следующий год обязательно возьму с собой на отдых в Крым удочки и сам наловлю такой вкуснятины…».

Так вот, уважаемые наши гости как россияне, так и ныне немногочисленные украинцы, скажу прямо: с таким, дилетантским и обывательским подходом не видать вам кефали как своих ушей. Это вам не банальные и алчные бычки – «обрубки», которых можно тягать на палец с помощью толстой лески с огромным крючком, насаживая на него все что угодно…

Зарубите себе на носу, извините за такой невежливый посыл, кефалевая рыбалка с берега, особенно летом, считается на крымском побережье рыболовным «пилотажем» высшего класса. И освоить ее сможет далеко не каждый, и не сразу.

Лично я рыболов со стажем, бывавший на Чукотке, на Байкале, на Большой Волге, четыре года ловивший рыбу в Германии во время работы в газете ЗГВ, упорно осваиваю ее не первый год и до сих пор считаю себя лишь состоявшимся новичком.

Итак, что нужно для того, чтобы попробовать во время отдыха на Западном побережье Крыма (район Евпатории в обе стороны: на юг в направлении пгт Николаевки, на запад – в направлении пгт Черноморское) поймать с берега заветную чулару, кубжона и так далее – аборигенную кефаль разрешенного «Правилами рыболовства для Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна» размера.

Снасти и оснастки для ловли кефали с берега на Западном побережье Крыма

В первую очередь – надо иметь приличные снасти для так называемого «серфа», прибрежной морской рыбалки. Это должны быть достаточно мощные, кастингом до 150 гр. (можно взять с тестом побольше, с запасом) длинные удилища от 3, 5 м до 5 м, не обязательно из чистого карбона. Как штекерные, так и телескопические.

Сергей Макаренко с успехом использовал и те, и другие, остановившись на (по его мнению) оптимальной длине – 4 м 50 см. Я пока ставил около наставника — «Бригадира» свои бюджетные, проверенные практикой карповые «палки» Mistrall X-Treme длиной 3 м 90 см и тестом 3 lbc. Я поинтересовался у Сергея, а почему он не использует на кефалевой рыбалке специальные, появившиеся в крымских магазинах фирменные пятиметровые, чисто «серфовые» удилища. «Бригадир» был краток: «Задолбишься ими работать, когда попадешь на настоящий клев. Неудобно и утомляет!».

Под стать таким длинным «палкам» должны быть и катушки. Я с успехом применяю на кефалевой рыбалке с берега бюджетные 3000 Eugene c передаточным числом 4,5:1, на шпулю которых с лихвой помещается 180 м лески диаметром 0,3 мм.

Впрочем, Макаренко использует в качестве основной — леску еще более тонкую, (0, 22 мм), однако, обязательно с шок-лидером (около 8-10 м) из зеленой «плетенки».

Наличие таких, достаточно мощных снастей объясняется просто. Летом и ранней осенью, с утра и до обеда, как правило, кефаль ловится на дистанции до 80 м и даже меньше (в зависимости от погоды, ветра и волнения моря), зато после обеда порой забирается на предельные и недоступные для многих рыболовов расстояния 120 – 150 м.

И «Бригадир», легко добрасывавший туда свои оснастки, таскает издалека серебристых рыбин, вызывая неподдельную зависть всех окружающих. Наблюдал за этим неоднократно…

Следующим необходимым атрибутом успешной ловли кефали на Западном побережье Крыма (на Юго – Востоке и Южнобережье в ходу свои «заморочки) является оснастка. В двух словах – это отрезок достаточно толстой, монофильной лески 0, 4 мм длиной где-то 1,5 м с привязанным к ней на одном конце через кордовую, шелковую нить грузилом в виде конуса или так называемой «ракеты» с лопастями для зацепа за песчаное дно (вес варьируется с условием дистанции заброса) и двумя, закрепленными на нем (способом петля в петлю), длинными поводками из лески диаметром 0,28 – 0,3 мм, длиной около полуметра с так называемыми крючками – поплавками (по-моему, до такого в цивилизованной Европе еще не додумались).

Хитрый Бригадир снабжал свою оснастку еще и стопорными, лесочными узлами, навязывая их на толстую леску оснастки, ограничивая тем самым с обеих сторон поводки, размещенные на ней – один вверху, рядом со стыковочной с шок-лидером петлей и один – внизу, почти рядом с грузилом. Такие нехитрые устройства позволяют при необходимости сдвигать поводки туда-сюда в нужном направлении и фиксировать их стопорными узлами!

А теперь внимание, любители и «профессионалы»! Выдам «страшную» тайну знаменитого крымского «кефалиста» по прозвищу «Бригадир» — Сергея Макаренко. Секреты его необыкновенных уловов и заслуженная слава на Западном побережье Крыма крылись в том, что свои, «фирменные» и необычайно уловистые крючки-поплавки он делал сам, начиная с грубой заготовки и кончая готовым изящным изделием. Часами вытачивая круглые формочки из твердого пенопласта, чтобы затем на собственноручно изготовленном станке приделать к ним острые, зацепистые для рыбы, истинно кефалевые крючки из специальной (секрет) тонкой проволоки.

Сейчас в крымских рыболовных магазинах, в том числе и в Евпатории, купить крючок-поплавок не проблема. Наши доморощенные «рукотворцы» поставили их производство на поток, сделав акцент на крупные оснастки для пелингаса. Однако крючки-поплавки Макаренко действительно ловили, засекая осторожную кефаль при малейшей поклевке.

Опять-таки убедился в этом лично, когда безуспешно «куковал» у своих «палок» с магазинными оснастками без поклевок. И лишь когда самолюбивый Бригадир, вдоволь натешившись над новичком, поставил мне свои оснастки, стал мало-мальски тягать заветную рыбку.

Секрет успешной ловли на оснастки Макаренко в какой-то степени объясняется и цветом окрашенных пенопластовых поплавочков с крючками. Чисто внешне, они все одного зеленого или зеленоватого оттенка. А на поверку Бригадир специально, методом проб и ошибок, естественно, не за одну рыбалку, подобрал нужную, удачную гамму. И она, представьте, работала. Причем, зачастую у него одного, на всем побережье!

Будет интересно:  Рыба берш что это за рыба - описание и фото

Теперь о так называемых аксессуарах. На обозреваемой кефалевой рыбалке мы использовали одновременно три — четыре выше описанные «палки», выставляя их на высокие подставки (подальше от смертельного для механизма безынерционных катушек песка). Бригадир заводил леску своих снастей прямо на «пищащие» сигнализаторы (при поклевке кефаль исправно дает о себе знать, пробуя нежными губами лакомого нереиса на крючке), я же добавлял к этой конструкции еще и свингер. Временами кефаль не осторожничала, брала с ходу, самозасекалась и по берегу разносились приятные трели удачного клева.

Другое дело, что поначалу, по неопытности, я тащил рыбу, открыто стоя на морском берегу во весь рост, за что сразу не только получил «по шее» от своего многоопытного наставника, но и лишился пару – тройки уже увиденных было у берега весомых трофеев.

«Эх, молодежь!»,- буркнул мне тогда Серега и пояснил, что тащить кефаль надо полусидя, поскольку, уже у берега завидя фигуру своего «поимщика», она сразу начинает мотать башкой и зачастую успешно рвет о зацепивший ее крючок тонкую губу, благополучно оставив незадачливого рыболова с носом.

В заключение, выдам аксиому, известную любому крымскому рыболову, исправно ловящему черноморскую кефаль. Увы, эта истина не знакома подавляющему большинству наших гостей – курортников, безуспешно пытающихся поймать эту красивую и знаковую рыбу с берега. А ведь она порой так заманчиво, не боясь, ходит стайками среди многочисленных купальщиков…

Вы практически никогда не поймаете кефаль, если ни добудете или ни купите самую лакомую ее насадку – морского лиманного червя – нереиса.

Слышал и читал, что, к примеру, в Сочи ее ловят на так называемую «пробочку», забивая оснастку белым хлебом с перекрученным рыбным фаршем. Что в Барселонском порту, в Испании, тягают кефаль на поплавочную удочку, цепляя на крючок катышки обычного белого хлеба…

У нас, в Крыму, это дело не пройдет. Хотите ловить успешно черноморскую кефаль у берегов Крыма – добывайте всеми правдами и неправдами мохнатого и «ужасного» червячка. А лучше купите, добывать нереиса непросто.

Во-первых, надо знать места, где он водится в массовом количестве, а расположены они совсем не рядом с Евпаторией. А во-вторых, процесс это трудоемкий, грязный и наслаждения не доставляет. А, в третьих, хранится «мохнатый» недолго и, как говорится, на все случаи жизни его не заготовишь…

Что еще… При ловле черноморской кефали очень важен фактор погоды: в шторм и в волнение она не берет – это не камбала. А после хорошего шторма эта любительница чистой воды появляется у берегов не ранее как через два – три дня.

Удачной кефалевой рыбалке способствует также нужный ветер: желателен штиль и ветерок в спину, на Евпаторийском побережье – восток, приветствуется и боковой ветерок с северным уклоном.

А еще надо знать места, где море намывает так называемые «саи» — подводные бугры, на которых любит кормиться кефаль. Постоянно слушать местное «сарафанное» радио: кто, где и сколько поймал… И «шпионить», или как я втереться в доверие и стать учеником «Бригадира», который пока не раскрыл мне и сотую часть своих секретов…

П. С. Увы, злодейка — смерть остановила сердце евпаторийца Сергея Макаренко, почетного члена Крымского Республиканского общества охотников и рыболовов, знаменитого на всем Западном побережье Черного моря Крыма «Бригадира» — настоящего рыболова с Большой Буквы. А потому сейчас я продолжаю осваивать сложную, но очень интересную «науку» лова черноморской кефали сам или с помощью других своих многочисленных друзей-приятелей!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, будут новые статьи о секретах морской рыбалки у берегов Крыма!

6. Интересные, необычные, смешные факты о рыбе

  1. Происхождение названия «кефаль» имеет греческие корни и переводится как «голова».
  2. Когда стаи кефали кормятся, то необычно располагаются в воде под углом 45 градусов. Значит, следует ждать поклевку.
  3. Мигрирующих кефалей в весенний период никогда не приманишь, они проходят мимо прикорма.
  4. Употребление мяса кефали, обладающим большим количеством витамина Омега-3 спасает от депрессий и плохого настроения.
  5. В древние времена кефаль ловили «на рогожи», так как рыбы могла без труда перепрыгнуть сети. Рогожи плетеные корзины-коврики.
  6. Свежепойманная кефаль через двое суток теряет свои ценные свойства.

Места обитания

Кефаль обитает в европейских, африканских реках. В российских водоемах тоже можно встретить эту рыбу, места ее обитания — Черное море и реки Дальнего Востока. В центральной России ее выращивают искусственным методом.

Выращивание рыбы в искусственных условиях

В природе лобань старается находиться ближе к береговой линии. Он часто заходит в заливы, лагуны и прочие места со спокойным течением. Там рыбы собираются в мелкие группы, после чего начинают искать корм. Из-за повышенной значимости этой рыбы в 30-х гг. прошлого века было сделано множество попыток заселить ее в Каспийское море, но они провалились.

Сезонные особенности поведения

Кефаль не совершает далеких миграций, но лобарь на протяжение года перемещается в разные акватории Черного и Азовского морей. В период нереста достигшие зрелости особи мигрируют в Черное море. Ближе к концу лета рыба подплывает к берегу, собираясь около впадающих в море рек и заливов.

Со снижением температуры кефаль уходит на глубину, где профессиональные рыболовы и любители не могут ее ловить, поймать стандартными удочками невозможно, поэтому чаще всего во время зимовки происходит промысловый вылов.

Как ловить?

Чтобы поймать рыбу, нужно знать, как выглядит лобань, где водится. Кефаль ловится как на стандартную удочку, так и на донную. При этом нужно использовать леску толщиной 0,25 мм. В качестве наживки на крючок рекомендуется насадить:

  1. Все виды червей.
  2. Маленькие кусочки рыбы или ракообразных.

Ловля лобана под водой имеет свою особенность, которая связана с поведением рыб. В основном кефаль передвигается крупными косяками, впереди которых идет вожак. Проще всего поймать ту особь, которая отделилась от остальных.

К стае необходимо приблизиться максимально близко. Когда кефаль питается, то этим занимается не весь косяк: часть группы ест, пока другие наблюдают за местностью.

Подводная рыбалка

Что может быть увлекательней подводной рыбалки на кефаль? Только вот для этого понадобятся уже не спиннинги и удочки, а самое настоящее подводное ружье с довольно мощным боем, а также теплый костюм для дайвинга и ласты средней длины.

Длина прямого выстрела из ружья должна достигать 3-4 метров. Подводная охота на кефаль в Крыму зачастую проводится в бухте Ласпинская. Здесь же можно взять на прокат необходимое снаряжение.

Стоит отметить, что кефаль очень осторожна и не подпускает к себе на ближние расстояния. Попасть в нее выстрелом под водой очень сложно, процент попаданий составляет всего 15-20%. Помимо этого, часто допускается одна и та же ошибка: слишком резкое наведение ружья.

Это пугает рыбу и она быстро уходит от охотника. Хорошо было бы подобрать какое-то укрытие и стрелять из-за него (например, валун). Подводная охота на кефаль, видео о которой просто завораживает, требует не только определенных навыков, но и хорошего состояния здоровья. Ни в коем случае нельзя поддаваться искушению и заниматься этим делом вопреки медицинским показаниям.

Многие удивятся, но сейчас вовсю используется муляж кефали для подводной охоты, купить который можно не только в интернет-магазине, но и у частных лиц. Цена его составляет порядка 85 у.е., но может значительно варьироваться в зависимости от материала и качества конструкции. Зачем он нужен и как используется?

С помощью такого муляжа любители подводной охоты привлекают внимание косяков настоящей кефали. Они видят рыбешку, начинают «водить хороводы» возле нее, а охотник имеет прекрасную возможность поймать свою добычу.

Ловля кефали очень интересна, потому многие туристы, посетившие Черное море, нередко ездят на «рыболовные экскурсии» и привозят оттуда свои трофеи. Под руководством опытных рыболовов поймать рыбу не составит особого труда, а положительных эмоций и приятных воспоминаний хватит на долгое время.

Нерест

При длине тела в 30-40 см, кефаль достигает половой зрелости. На период нереста, рыбы отдаляются от берегов и собираются в значительные стаи, образование которых, зависит от размеров особей.

Минимальное количество икринок, которые нерестятся самками, составляет больше 2 тысяч, максимальное – превышает 7 тысяч.

Временные рамки нереста лобани – май-начало сентября, как в открытых, так и в прибрежных водоемах.

Мальки Кефали, едва ли не сразу после появления, уплывают на мелководье и пребывают там до поздней осени.

Кефаль (Бури) — описание, как ловить где и на что

Рыба лобан – поведение, отличия от других кефалевых и как ловить

Род кефалевых насчитывает более 17 морских разновидностей рыб. Это стайная рыба, осторожная и пугливая по характеру, охота на неё – это увлекательное времяпрепровождение, которое может превратиться в настоящие приключение.

Имеет удивительную особенность, подсказывающую рыбаку начало клёва…

Содержание

1. Общее описание

Удлинённое строение тела. Из-за плоской спины нос находится на одной линии со спинным плавником. Голова небольших размеров, с крупными глазами и жировыми веками. Не имеет зубов. Окрас невзрачный от брюха светло-серебристый, к спине – тёмно-серый.

Рыба лобан – поведение, отличия от других кефалевых и как ловить

Тело покрыто округлой крупной чешуёй. Множество плавников делает кефаль манёвренной и быстрой.

2. Распространение и места обитания

География обитания этой стайной рыбы широкая. Кефалевые, предпочитают жаркие климатические условия. В больших количествах водятся в Индийском, Тихом и Атлантическом океанах. В изобилии обитают в Средиземном море, водятся в морских водах Японии (японский пеленгас).

3. Возраст и размеры

Продолжительность жизни от 12 до 15 лет. Взрослая особь может достигать размеров до одного метра и веса 7 кг.

4. Образ жизни

Кефаль ведёт стайный образ жизни. Находится в постоянном поиске еды

4.1 Размножение – время и особенности нереста

Половое созревание самок происходит на 8 или 9 году. К этому возрасту они достигают 40 см в длину. Самцы, взрослеют на несколько лет раньше. Окраска тела становится ярче, появляются брачные новообразования на теле.

Перед нерестом обильно питается. Пищу находит в морских заливах. К июню возвращается в морские воды и по сентябрь нерестится. Самки не очень плодовитые, за один раз способны отложить до 7 тысяч икринок в прогретый песок мелководья, где они дозревают.

Рыба лобан – поведение, отличия от других кефалевых и как ловить

Залив часть моря, которая глубоко впадает в сушу и имеет свой водообмен.

4.2 Рацион – чем питается

Основная еда – донный ил. Также питается беспозвоночными мелких размеров, червями, зоопланктоном и морской растительностью.

5. Как, где, когда и на что ловить рыбу

Позднее и раннее время суток рыба находится в поисках еды на глубине до метра возле берега. Осторожничает, в случае опасности уходит.

Хорошим местом будет и каменистое, поскольку камни (валуны) скрывают рыбака от взора бдительной рыбы и вынуждают её огибать каменистые препятствия по глубине. Прикармливать нужно в нижней части откоса.

Отличным местом для охоты будет морской порт, когда рыбак, замаскировавшись за корпусами суден ранним утром немного прикормив, получит хороший улов.

5.1 Календарь клева – в какое время года и суток лучше всего клюет

Конец июля и начало августа считаются наиболее успешными для ловли особи весом 300 – 500 г.

Сезонные особенности рыбы позволяют получить хороший улов за счёт стайного перемещения по следующим причинам:

  • Преднерестовый период: рыба передвигается в поисках пищи;
  • Посленерестовый период: восполняет потерянные калории;
  • Холодная пора года: при температуре воды равной +4 градуса рыба теряет активность. При понижении температуры до отметки + 2 градуса рыба гибнет. К наступлению холодного периода рыба стремится в тёплую морскую воду;
  • Зимний период: рыба находится на глубине, не активна.

Лучшее время суток для ловли на Средиземноморье считаются ранние утренние часы с 4.00 до 8.00 часов и вечерние часы – после 17.00 часов, так как рыба подходит близко к берегу полакомиться.

В обеденное время наблюдается снижение поклёвок, поскольку рыба отходит от берега на значительное расстояние.

В лиманах на кефаль можно охотиться круглогодично, при этом меняя места лова, так как рыба постоянно перемещается для поиска пищи.

Морской лиман — бухта, гавань, мелководный залив, находящийся в месте впадения реки в море. Подробно читайте в Википедии https://ru.wikipedia.org/wiki/Лиман

5.2 В какую погоду лучше всего клюет

Тихое или неспокойное море способно принести хороший улов. При штормовых волнениях кефаль уходит в море. При безветренности подходит близко к берегу и становится пассивной. При небольшой волне кормиться у береговой линии на мелких песчаных участках.

5.3 В каких местах лучше всего ловить бури

Места для лова нужно выбирать в зависимости от погодных условий. В тихую погоду кефаль можно наблюдать и в 20 – 50 м от берега.

Будет интересно:  Рыбец что это за рыба - описание и фото

Преимущественно обитает в лагунах, возле прибрежных рифов, на глубине от 1,5 м. Во время шторма, кефалевые заходят в бухты, к песчаному берегу на мелководье либо рифовые места, которые служат для успокоения мощи волны, которая о них разбивается.

Устья рек (с морской водой), бухты и порты, места слива морской воды – наиболее подходящие для охоты.

Рыба лобан – поведение, отличия от других кефалевых и как ловить

Риф — на мелком участке каменистое возвышение морского дна, находящееся под водой либо над ней.

5.4 На какие снасти лучше всего ловить кефаль

Зоной обитания рыбы является не только береговая линия, но и отдалённые участки, по этой причине при использовании поплавочных снастей применяют удочки до 8 м.

Рекомендуется ловить лёгкими донными или поплавочными снастями 7 или 8 м с пропускными кольцами, которые оснащаются:

Здесь вы можете найти подборку самых выгодных предложений рыболовных товаров, найденных нами на сайте алиэкспресс. Благодаря этому каталогу вы сможете удешевить монтаж снастей в 2, а иногда в 5 и более раз.

Вы найдете подробное описание различных товаров их характеристик и обоснование выгоды их приобретения.

А если вы потратите 10 минут и научитесь пользоваться кэшбэком, то сможете дополнительно экономить до 15% на всех покупках в китайском гипермаркете.

Кто еще не знает. Вы можете возвращать до 15% от цены своей покупки на сайте aliexpress. Помимо алиэкспресс, возможность кэшбэка (возвращения части денег) работает и для многих других интернет магазинов.

Здесь подробное описание этого сервиса и все о том, как с ним работать. Это реально работает и помогает сэкономить неплохие деньги.

На сайте кэшбэкера часто проводятся акции, позволяющие покупать товары со скидкой до 90%.

Либо такой вариант:

Ничего не знаете о нумерации рыболовных вертлюжков и карабинов? Тогда читайте эту статью-здесь

У нас вы найдёте самые вкусные предложения с алиэкспресс по продаже не дорогих, но качественных вертлюжков с карабином-спиралью, с шариковым подшипником и застёжкой, просто с шариковым механизмом, а также вертлюжки для быстрой смены поводков

Универсальная снасть, способная заменить поплавочную, донную и спиннинговую удочки для ловли с берега на бомбарду весом 20 – 40 г. Удилище до 4,5 м.

Поплавок приобрести маскировочного цвета в тон морской воды, внутри с пластиковой трубкой, через которую пропускается леска с закреплённым на ней вертлюжком с крючком и тонким поводком.

Рыба лобан – поведение, отличия от других кефалевых и как ловить

Бомбарда – специальный утяжеленный поплавок, позволяющий сделать заброс наживки на дальнее расстояние и её удержание на нужной глубине.

Донные снасти:

С чего начать поиск своего «счастливого» крючка, на какие основные моменты стоит обратить внимание и какие крючки лучше использовать в конкретных условиях ловли — читайте здесь

Для удобства рекомендуется использовать специальные удерживающие приспособления.

Универсальное удилище с поплавочной оснасткой для ловли израильской кефали:

  • маховое удилище 7 м;
  • леска сечением 0,2 – 0,25 мм;
  • поводковая леска 0,16 – 0,2 мм;
  • поводок 80-110 см;
  • крючки номерами 9 и 7;
  • поплавки 0,5 – 2 г;
  • поплавок выставить выше грузила с карабином, к которому привязать поводки на расстоянии 35 50 см.

Ужение кефали в спокойные погодные условия несколько отличается. При таких условиях лучше применять болонское удилище (длина 5 – 7 м) или матчевое длиною 4 – 5 м.

Оснастка удилищ идентичная маховому.

Рыбалка с использованием штекерной удочки нежелательна, из-за особенностей места лова (каменный склон, рельеф).

5.5 Прикормки для ловли кефали (бури)

Для прикорма подойдут любые виды хлебных изделий, ниже перечислены наиболее популярные из них:

  • французский батон (багет);
  • национальный турецкий белый хлеб (батон);
  • пита — хлебная лепешка популярная на востоке

Рецепт 1
Ингредиенты: Турецкий батон 3 – 4 шт. по 400 г. Камфорное масло.

По этой ссылке вы найдете подробное описание приготовления и использования привады для кефали. Спасибо автору за его труд. http://delvaneo.ru/artsea/lovlya-kefali/privada-dlya-lovli-kefali-na-sredizemnom-more.html

  1. разломать батон на 2 равные части;
  2. одну половину батона, зажав между ладонями обильно смочить морской водой;
  3. слепить шар (3 – 4 см диаметром), вмешав в него мелкую гальку (для того чтобы при ударе в воду не рассыпался);
  4. в средине шара проделать углубление 3 см;
  5. в полученное отверстие влить камфорное масло и закрыть его;

Особенности заброса турецкого прикорма:

  • заброс делается на расстоянии от 15 до 40 м на песчаное морское дно, богатое кормом минуя каменистые безжизненные участки.
  • доставить можно вплавь.

Рецепт 2
Турецкий батон измельчается посредством мясорубки. Затем соединяется с мукой мелкого помола. Такая насадка хорошо держится на крючке.

Рыбаки многих Европейских стран в качестве прикорма используют мучные изделия с добавлением измельчённой сардины. В Израиле такая прикормка продаётся в виде гранул.

Особенности европейского прикорма:

  • необходимо использовать тот прикорм, который будет применяться для ловли. Например, если насадка, состоящая из небольшой части сардины, то в прикормке её должно быть не менее 25-30 процентов.

5.6 На какие наживки и насадки всего ловить бури

Животные насадки

Растительные насадки

Рыбаки в Израиле в качестве наживки используют тесто-болтушку по различным рецептам, преимущественно с солью.

Особенность теста: нежная и эластичная структура; на крючок накручивать с помощью кондитерского шприца.

  • мучные изделия (хлеб)
  • можно использовать приманки с феромонами.

5.7 Как клюет кефаль (бури)

Кефаль рыба пугливая, но делает резкие и частые поклёвки. Поплавок не всегда исчезает под воду, может подпрыгивать, тогда подсечку следует делать в этот момент. Процесс вываживания долгий, так как рыба проявляет агрессивное сопротивление.

Чтобы не упустить и не порвать снасти следует пользоваться подсачеком с длинной рукояткой. В шторм, поклёвка уверенная, чтобы не оборвалась снасть, делать резкие подсечки не следует. Тяжёлые и уверенные поклёвки говорят о том, что рыба села на крючок. Вываживать медленно. Крупные особи сами подсекаются.

При ловле на поплавочные снасти, поклёвка будет хорошо заметна, а при ловле на донную лучше леску держать в руке, для своевременной подсечки.

5.8 Как правильно ловить рыбу — основные техники

Ловля на спиннинг, должна производиться с внутренней стороны волнореза, выбрав для этого место, позволяющее, осуществить дальний заброс до 40 м и беспроблемно вываживать рыбу.

5.9 Самые важные моменты при ловле рыбы бури (кефаль)

  • при береговой рыбалке, нужно занимать места, где полоска мели отходит к откосу, затем в глубь до 3 м;
  • оснастку выбирать с учётом погодных ветреных условий и наличия волн;
  • удилище должно быть лёгким с тонкой леской;
  • зафиксировать снасти на берегу;
  • в процессе ловли кефаль периодически прикармливать;
  • для дальнего заброса лучше зайти в воду;
  • при вываживании использовать подсачек с длинной рукояткой.

6. Интересные, необычные, смешные факты о рыбе

  1. Происхождение названия «кефаль» имеет греческие корни и переводится как «голова».
  2. Когда стаи кефали кормятся, то необычно располагаются в воде под углом 45 градусов. Значит, следует ждать поклевку.
  3. Мигрирующих кефалей в весенний период никогда не приманишь, они проходят мимо прикорма.

7. Интересные видео о рыбе кефаль (бури)

Ловля кефали с берега

8. Гастрономия и полезные свойства кефали

  • Вкусное богатое белком, микро и макроэлементами белое мясо и отсутствие костей позволяет готовить вкусные и полезные блюда.
  • Лобан (разновидность крупной кефали) имеет вкусную икру и мясо, богатое жировыми аминокислотами, отличается интересным и незабываемым вкусом.
  • Постоянное употребление кефали в запечённом или жареном виде снижает риск появление сердечно-сосудистых заболеваний и положительно влияет на работу головного мозга.
  • Употребление мяса кефали, имеющее витамин Омега-3 спасает от депрессий и плохого настроения.

9. Болезни рыбы кефаль

Эта вкуснейшая рыба способна «наградить» самыми разнообразными гельминтами – от элементарных паразитов, до опасных червей-анизакидов.

Рекомендуется после вылова рыбу осмотреть на предмет внешних признаков заболеваемости, а при разделке – осмотреть внутренние органы.

10. Самые полезные ссылки о рыбе

http://delvaneo.ru/artsea/lovlya-kefali/privada-dlya-lovli-kefali-na-sredizemnom-more.html — много очень интересной информации о привадах применяемых на средиземном море для ловли кефали и другая полезная информация;

http://rybolov.webtalk.ru/viewtopic.php?id=1208 — полезная информация о ловле кефали на одном из рыболовных форумов;

http://rybafish.umclidet.com/buri-v-shalande.htm — общее описание кефали (бури) на сайте ихтиолога из Израиля — Александра Черницкого;

http://blogribaka.ru/kefal.html — общая информация о рыбе кефаль и просто интересный блог настоящего рыбака.

Другие варианты

Кроме этого, на Черном море используют чашку для ловли кефали на дне. Это особая разновидность уловистой донной снасти, которую еще называют фантомасом. Чашка имеет ширину полметра. К ней крепится грузило такого же диаметра и снасть опускается на дно. Ловить так можно не только с лодки, но и с берега. Чашка устанавливается на спиннинг или матчевую удочку.

Местные рыбаки ловят кефаль и на бомбарду, используя для этого удилище с параболическим строем и чувствительным концом. Сделать такую снасть можно своими руками, намотав на катушку 50-100 метров монофильной лески сечением 0,2-25 мм. Для бомбарды нужен медленно тонущий поплавок, который позволит устанавливать приманку на разной глубине в ходе проводки.

Черноморские рыбаки часто сами изготавливают поплавки и снасти для ловли кефали. Так, чтобы поплавок погружался медленно, его делают в форме груши. После этого к нему крепят несколько дробинок. С помощью такой снасти можно будет быстрее определить, в каком слое воды находится кефаль. Такие простые приспособления, которые можно сделать своими руками, помогут найти места кормежки черноморской кефали, имеющей характерную стрелку в районе головы.

Как и на что можно поймать Кефаль. Монтаж снасти для ловли с берега на Чёрном море и не только.

Приветствую коллеги. С каждым годом среди рыболовов-кефалистов идёт один и тот же спор, на какой поплавок с крючком лучше всего ловится кефаль. Ответ очевиден, если она есть и ест — то хоть оранжевый, зелёный, коричневый, ей всё равно, будет клевать на всё. И естественно имеет место быть очередному и не понятному "НО", когда кефаль зашла в бухту, но почему-то не клюёт. На это влияет множество природных процессов и факторов, а возможно самая главная причина может крыться в банальной длине поводка. Давайте разберём "классическую" снасть для ловли кефали.

Приготовление

Лобань обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, что позволяет приготовить из неё массу различных блюд. Для запекания рыбы в духовке понадобятся следующие продукты:

  • кефаль весом около 2 кг;
  • 6 картофелин;
  • 2 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла;
  • луковица;
  • 2 помидора;
  • половина лимона;
  • лавровый лист;
  • паприка.

После того как все необходимые продукты будут подготовлены, можно приступать непосредственно к готовке рыбы. Процесс приготовления лобани выглядит следующим образом:

  1. тушка рыбы освобождается от внутренностей и тщательно чистится;
  2. промывается и просушивается;
  3. обрабатывается специями и оставляется на полчаса;
  4. овощи нарезаются кольцами и слоями выкладываются на глубокий противень;
  5. поверх овощей укладывается порезанная на одинаковые куски рыба;
  6. мясо и овощи поливаются растительным маслом и соком лимона;
  7. противень плотно накрывается двумя слоями фольги;
  8. жаровня помещается в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов;
  9. блюдо должно готовиться в течение 30 минут.

Приготовленная по этому рецепту рыба отличается насыщенным вкусом и имеет специфический аромат душистых специй.

Чёрную кефаль можно не только запечь в духовке, но и пожарить. Для этого потребуются следующие продукты:

  • 500 г мяса лобани;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 50 г пшеничной муки;
  • специи;
  • свежая зелень.

Приготовление этого блюда осуществляется по следующей схеме:

  1. рыба разделывается и режется на небольшие куски;
  2. мясо панируется в смеси, приготовленной из муки и специй;
  3. куски рыбы укладываются на разогретую сковороду и обжариваются с двух сторон до появления золотистой корочки;
  4. жареная лобань посыпается свежей зеленью.

Приготовленные из лобани блюда придутся по вкусу всем любителям морепродуктов и не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Польза и вред лобани

Лобань, как и другие представители морепродуктов, отличается наличием в своем мясе достаточного количества полезных для организма человека веществ. В мясе черной кефали имеется белок, жирные кислоты, минералы, витамины групп А, В, Е и другие полезные компоненты.

К тому же, лобань считается низкокалорийным продуктом, который легко усваивается организмом человека. Поэтому, ее употребление рекомендовано людям с лишним весом, а также людям, склонным к набору лишнего веса.

Кроме этого, употребление мяса этой рыбы на регулярной основе способствует укреплению иммунной системы человека, к повышению надежности работы сердечно – сосудистой системы, а также сопротивляемости организма к более серьезным недугам. Кроме этого, наличие в ней полезных веществ помогает улучшить состояние кожного покрова, состояние зубов, ногтей и волос.

На самом деле, никаких ограничений в употреблении в пищу этой рыбы нет, разве что только личная непереносимость морепродуктов может стать причиной, ограничивающей употребление в пищу черной кефали.

Лобань в кулинарии и здоровом питании

Лобань, как и большинство морепродуктов поддается любому способу приготовления, поэтому придумано огромное множество рецептов. Мясо этой рыбы богато на различные полезные вещества, при этом, можно приготовить весьма разнообразные блюда на основе жарки, варки, запекания, тушения и т.д.

Ссылка на основную публикацию