Рыба кутум — места обитания и ловля

Кутум

Кутум

Фауна Каспийского моря является достаточно интересным явлением. Многие местные обитатели имеют очень родственные виды в Чёрном и Азовском морях, в чем, собственно, нет ничего удивительного, поскольку раньше эти водоёмы сообщались друг с другом. Тем не менее населяющие Каспий рыбы, несмотря на большое сходство со своими дальними родственниками, достаточно часто отличаются от них в более выгодную для людей сторону – как правило, они более вкусны.

Не стал исключением и кутум – рыбка из семейства карповых, который обитает практически по всему северному и западному побережью Каспия. Фактически, он является подвидом черноморского вырезуба, но в отличие от последнего, кутум обладает очень вкусным мясом, которое даже считается деликатесом. К сожалению, в наши дни, популяция кутума из-за его неконтролируемого вылова резко сократилась, и он попал в Красную книгу.

Лучшим местом ловли являются бассейны Волги, Каспийского моря, рек Днестр, Терек и Буг. Самыми крупными среди стран по численности этих «карповых» особей являются Азербайджан, Иран и Дагестан. В регионах России водится крайне редко, именно поэтому встретить кутума в водоёмах этой страны сложно.

При выборе морской рыбалки вам запастись качественными прочными снастями: грузилами, крепким спиннингом, набором крючков и сачком, чтобы ловить особь на креветок.

Рыбалка на данного морского обитателя больше всего похожа на дикую охоту. При ловле данного морского обитателя на реке, выбирайте раннее утро или поздний вечер. Именно в это время морской обитатель выплывает из глубин поближе к устью реки. Это время связано с моментом поиска питания морской особи. Важно, что в момент ловли вам лучше не издавать никакого шума. Кутум очень осторожен и, заподозрив опасность, сразу прячется и потом уже долго не появится в поле зрения.

Поймать особь семейства «карповых» можно, используя для наживки улиток или креветок. В качестве подкормки подойдут куски теста или мяса ракушек.

Лучшие места Волгоградской области, где можно ловить рыбу

Волга, остров Сарпинский

Какая рыба водится: карась, щука, окунь, лещ, язь, голавль, плотва, сазан.

Сарпинский — самый большой речной остров на Волге. Он расположен в черте Волгограда, это популярное место и среди самих волгоградцев, многие из которых обзавелись здесь дачами. Мостов к острову не проложено, попасть на Сарпинский можно только по воде — на теплоходе или частной лодке. Обратите внимание не только на волжский берег, но и загляните вглубь острова. Здесь почти три десятка внутренних озер, так что вы сможете рассчитывать на хороший улов.

Водохранилища Волго-Донского судоходного канала

Какая рыба водится: щука, окунь, судак, жерех, лещ, линь, карась, сом.

Канал, построенный в 1960-х, соединяет Волгу и Дон. По всей его длине обустроено несколько водохранилищ: Карповское, Варваровское и Береславское. Все они судоходные, однако рыбакам это не мешает. Волго-Донской канал особенно уважают фидеристы.

Практически ко всем разрешенным для рыбалки местам есть удобный подъезд и спуск к берегу. До поселков, которые стоят по берегам водохранилищ, от Волгограда — 30-80 км. Многие ездят рыбачить одним днем.

Где рыбачить:

Варваровское водохранилище п. Горный, п. Майский
Береславское водохранилище п. Береславка
Карповское водохранилище п. Пятиморск, п. Волгодонский

Волго-Ахтубинская пойма, село Каршевитое

Какая рыба водится: сазан, густера, карась, щука, окунь, сом, толстолобик, белый амур, подуст, рыбец.

Поселок находится на границе с Астраханской областью на территории природного парка «Волго-Ахтубинская пойма». Экологически чистое место с отличным клевом и несколькими оборудованными турбазами. «Дикарем» здесь ловить тоже можно, просто чуть с меньшим комфортом. Расположение в заповедной зоне позволяет насладиться не только рыбалкой, но и красотами природы. Недалеко лотосовое озеро — редкость для Европейской части России, ведь долгое время считалось, что лотосы можно встретить только в Астраханской области, в дельте Волги.

Будет интересно:  Как ловить окуня осенью и выбрать рабочие приманки

Дон, хутор Вертячий

Какая рыба водится: густера, карась, лещ, сазан, окунь, щука, сом, судак, чехонь, язь.

Чура: рыбалка и какая рыба водитсяРыбалка на реке Дон хороша в любое время года.
Фото: Наталья ТАРАСОВА

На Дону вас ждет отличная рыбалка в любое время года. Берег около хутора Вертячего — это и широкие пляжи, и коряги, и кривые бровки. Поэтому и рыбалка разная: хочешь — закидывай удочку вдаль, хочешь — лови накоротке. В окрестностях есть много турбаз, можете провести тут выходные или отпуск.

Цимлянское водохранилище

Какая рыба водится: карась, лещ, чехонь, густера, сом, сазан, судак, берш, рыбец, синец.

Одно из крупнейших водохранилищ России — Цимлянское — расположено на территории двух областей: Волгоградской и Ростовской. «Уловистые» участки находятся в районе заводей, плесов, в устьях многочисленных рек, которые впадают в водоем. Хорошие места есть у берега, но местные часто отправляются на рыбалку подальше на лодках. Рыбачить можно круглый год, лучше выбирать ясные безветренные дни — они и приятнее, и улов больше.

Где рыбачить:

ст. Голубинская, х. Малый Набатов, х. Рюмино-Красноярский Лещ, щука, сом
ст. Голубинская Сазан, лещ, карась, судак
г. Калач-на-Дону, х. Морской Судак, щука
ст. Суворовская, п. Нижний Чир Карась, лещ, рыбец, судак

Особенности поведения

Ротан считают так называемой сорной рыбой, потому что в небольших водоемах при отсутствии естественных врагов (щука, окунь, угорь) он поедает и вытесняет более мелких рыб и способен истребить всю их популяцию. Неприхотлив и неразборчив в еде.

Когда рыба полностью наедается, то становится почти в 3 раза больше. Насытившись, ротан залегает на дно, где может переваривать пищу до трех суток.

Охотится, подстерегая добычу в подводных зарослях. Имеет хорошее зрение, что позволяет ему видеть издалека. Предпочитает стоячие или проточные воды, не живет в местах с быстрым и умеренным течением.

СПРАВКА. Ротан может длительно выживать при недостатке кислорода, поэтому его легко переселить из водоема в водоем в банке или в ведре.



Вяленая рыба кутум

Особой популярностью у рыбаков Каспия пользуется вяленая рыба кутум. Для приготовления местные жители используют гаражи, сараи, подсобные помещения, делая в них дополнительную вентиляцию.

Пошаговая инструкция:

  1. Рыбу очистить от внутренностей, особенно аккуратно удаляя желчный пузырь. Тушку, весом до одного килограмма можно не потрошить.
  2. На дно емкости насыпать «подушку» из соли. В потрошеную рыбу засыпать соль внутрь. Особо нужно проследить, чтобы она попала под жабры и в рот.
  3. Складываем рыбу слоями в посуду с солевой подушкой. Накрываем крышкой или тарелкой. Сверху помещаем гнет.
  4. Ставим посуду с рыбой в холодильник на пять дней. Если рыбина крупная, то на неделю для засолки. Готовность определяется просто. Если потянуть тушку кутума за хвост и голову одновременно, то можно услышать хруст. Также о готовности говорят впалые глаза и позвоночник рыбины.
  5. Вынимаем рыбу из холодильника, тщательно промоем проточной водой. Заливаем воду настолько, чтобы она скрыла тушку. Оставляем в воде на 4-5 часов.
  6. Сливаем воду из емкости. Нанизываем рыбины на проволоку. Брюшко выпотрошенной рыбы распираем зубочисткой для лучшего провяливания. Подвешиваем на улице или в хорошо вентилируемом помещении. Сверху накрываем марлей или москитной сеткой от насекомых.

Через 4-7 дней у вас на столе будет великолепный вяленый кутум.

Питание

Основная еда – моллюски, насекомые, ракообразные и черви. Он выходит на охоту в позднее вечернее время или совсем спозаранку. Пристально и внимательно всматривается в окружающую воду, пытаясь вовремя заметить неожиданную опасность. Его собственная охота похожа на экстремальную забаву.

Необходимо поймать шуструю креветку или бокоплава, и в то же время любое движение над водой заставляет рыбу моментально прятаться. Это доказывает, что наш охотник очень юркий и шустрый. Не апатичная особь, которая раскрыв рот будет ждать заплыва потенциальной жертвы. Здесь настоящий спорт.

Будет интересно:  Рыба вомер что это за рыба - описание и фото

Кутум водится в прибрежных малосоленых водах моря, здесь проходит базовая часть его жизни, он ловит там морских рачков и насекомых, но нередко на охоту заплывает в устье рек. В этот момент он и сам становится добычей удачливых рыбаков. На нерест он тоже идет в пресные воды.

Платные места

На берегах алтайских водоемов располагается множество баз для отдыха и рыбалки. Гостям предлагаются комфортные условия для проживания и различные рыболовные туры. Разберем наиболее интересные для посещения места.

База «Кучерлинское озеро»

Расположена база на берегу высокогорного озера в 35 километрах от села Тюнгур. Для проживания посетителям предлагаются домики со всеми удобствами, а также комплексное питание.

На территории имеется:

  • Кафе.4) altaj
  • Сауна.
  • Фитобочка.
  • Массажный кабинет.

Для рыбалки и водных прогулок можно взять в аренду:

  • катамаран;
  • моторную лодку;
  • катер.

Места для рыбалки богаты разнообразной рыбой такой как:

  • Таймень.
  • Форель.
  • Хариус.

Рыбная ловля в этой местности принесет рыболову массу положительных впечатлений не только от рыбалки, но и от красоты дикой природы.

База «Корсар»

База расположена на берегу реки Элекмонар в уютном и живописном месте возле лесного массива. Гостей здесь размещают в отдельных домиках, в общем корпусе, а для любителей кемпинга имеется специально оборудованная площадка.

К услугам гостей:

  • баня;
  • кухня;
  • площадка для игры в волейбол;
  • охраняемая автостоянка.

Для рыбалки на базе можно арендовать катер или лодку, а также стать участником организованного рыболовного тура.

Кемпинг Алтын-Туу

Кемпинг располагается на побережье Телецкого озера в дельте реки Чулышман, добраться сюда можно только на катере или теплоходе.

Разместиться можно в комфортабельных бунгало или коттеджах, в стоимость проживания входит питание. С балкона открывается вид на водоем и зеленый массив.

Гостям предлагаются следующие услуги:

  • Русская баня.5) altaj
  • Бильярд.
  • Площадка для пляжного волейбола.
  • Автостоянка.
  • Аренда лодок.

Сезон рыбалки здесь начинается с середины июня и длится до конца августа.

С целью удачной рыбалки можно воспользоваться услугами инструктора, взяв напрокат моторную лодку. Снасти для рыбной ловли разрешается взять в аренду в кемпинге.

В этой местности водится:

  • щука;
  • хариус
  • таймень.

Отправляясь на рыбалку за хариусом необходимо взять с собой не только все необходимые снасти, но и высокие резиновые сапоги.

  • На спиннинг.
  • Нахлыстом.

Использовать лучше следующие приманки:

  • блесну;
  • искусственные мушки;
  • воблеры;
  • попперы.

Отдыхать в «Алтын-Туу» можно не только в компании друзей, но и взяв с собой семью, так как, кроме рыбалки, здесь есть масса различных развлечений.

Планируя поездку в Горный Алтай, следует помнить, что в период с апреля по май здесь существуют ограничения для ловли связанные с нерестом рыбы.

Горный Алтай удивительный край, куда хочется возвращаться снова и снова за очередными трофеями и полюбоваться красотой первозданной природы.

Питание

Обладает мощной челюстью с развитыми зубами, что характерно для хищников, но другой рыбой не питается. Свои физиологические качества использует для раскалывания раковин речных моллюсков.

Также в рацион входят — различный пресноводный планктон, личинки насекомых, черви. Не является прожорливой, способна долгое время обходиться без питания.

Поплавочная ловля лобана

Для ловли этого вида рыбы вполне подходят привычные всем рыболовам поплавочные снасти. В зависимости от особенностей места, а также от личных предпочтений и того, какие снасти есть в наличии у конкретного рыболова могут использоваться:

Наибольшей популярностью пользуются маховые и болонские удилища. От привычной прудовой или речной рыбалки такие снасти зачастую отличаются лишь длиной – для морской ловли 4 и 5 метровые варианты подходят плохо, чаще применяют более длинные модели, что требует от удочки как можно меньшего веса. Малая масса достигается изготовлением бланка из карбона, однако это сказывается на стоимости готового изделия, делая такие удилища достаточно дорогими. Также следует учитывать, что графитовые удочки плохо переносят удары.

Будет интересно:  Салака что это за рыба - описание и фото

Преимущество же болонской удочки при ловле лобана заключается в первую очередь в наличии пропускных колец и катушки, что позволяет в случае поклевки рыбы серьезных размеров вытащить ее используя , а также пружинящие свойства бланка.

Черная кефаль очень осторожна, поэтому нередко возникает необходимость в дальнем забросе оснастки. В подобных случаях выручают матчевые удочки, обладающие наибольшей дальностью возможной ловли . Хотя следует учитывать, что сильное волнение моря может делать матчевую ловлю невозможной.

Важно!

При ловле этой рыбы важно научиться распознавать момент для подсечки, так как клюет она очень осторожно, практически никогда сходу не заглатывая насадку, а сначала аккуратно пробуя ее.

Вкусовые особенности

Мясо кутум рыбы является одним из ценнейших деликатесов. Оно содержит много белков, микроэлементов и полинасыщенных кислот, а также витамины групп В, А, Е и D. Важно, что употребляя вяленый продукт, вы потребляете максимальное количество всех полезных микроэлементов, в отличие от блюда, приготовленного с горячей обработкой.

По вкусовым качествам мясо промысловой рыбы является очень нежным со сладковатым оттенком. Не имеет запаха. По внешнему виду выглядит потрясающе не только на фото. Оно аппетитное, мясистое, светлое.

Нерест

Характеристика рыбы вырезуб: описание, чем отличается от остальных представителей семейства, процесс ловли

Во время процесса размножения самцы-вырезубы «одеваются» в яркую окраску: плавники становятся радужными, роховато-голубоватыми, а бока и спина приобретают бугорки в виде конусов серебряного цвета.

Период размножения у вырезубов приходится на начало весны, так и на осень, до образования на реках ледяной корки. Как правило, половозрелого возраста особи вырезуба достигают к пяти годам, длина их туловища в это время составляет около 40 сантиметров.

Икру рыба откладывает на участки, где находится галька и камни, а также наблюдается сильное течение и, главное – чистая вода. Для нереста необходимо, чтобы температура воды была 10-14 градусов. Происходит процесс откладывания икры следующим образом. Самцы подготавливают местечко, очищая камни появившимися на туловище коническими наростами от налета и водорослей.

Обычно около нерестящейся самки находится три самца, которые надавливают на живот самки. Эти рыбки весьма плодовиты и в период нереста могут отложить более 100 тысяч икринок.

Нерест у другого подвида вырезуба, кутума, слегка отличается от собратьев-вурезубов. Так, размножение кутума происходит в воде без течения, либо с медленным течением. Грунт не имеет значения. Личинки оставляются на камнях, в камышовых зарослях, за которые цепляются.

Где найти?

Эта мелкая рыба выбирает морскую воду. Живет она на глубине до 300 м. В некоторых случаях может опускаться до 700 м. Уёк из корюшковых никогда не заплывет в пресные водоемы или реки. Наилучшее место обитания для рыбы – морская вода. Только во время нереста рыба немного подходит к берегам.

Атлантическую мойву можно встретить в Северном Ледовитом и Атлантическом океанах. Она также встречается в Лабрадоре и Девисовом проливе, возле берегов Гренландии, в водах морей Чукотского, Белого, Карского, Баренцева и Лаптевых.

Тихоокеанская мойва обитает в северной части океана, которая ограничена островом Ванкувером и берегом Кореи. Много стай этой мелкой рыбы можно обнаружить в Японском, Беринговом и Охотском морях.

Промысловое значение

«Карповая» рыба пользуется большим промысловым спросом. Кухни многих стран предпочитают готовить разнообразные вкуснейшие блюда из этого вида рыбы. Поскольку данный водный представитель занесён в Красную книгу, то многие рыболовные предприятия зарубежных стран выращивать его стараются в промышленных целях исключительно искусственным путём.

Россия также старается принимать необходимые меры по искусственному разведению рыбы семейства «карповых». Одним из таких мест является база Медведицкого рыборазводного завода.

Ссылка на основную публикацию