Мы против платной рыбалки в России!


    Полезные ссылки
Навигация по сайту и форуму:
Главная страница сайта
Читальный клуб
Рецепты
Форум
Галерея
- Другие ресурсы:
- Ссылка1
- Ссылка2
- Ссылка3
- Ссылка4
- Ссылка5
Ссылки:
Ссылка1
Ссылка2
Ссылка3
Ссылка4
Ссылка5
- Разное:
- Ссылка1
- Ссылка2
- Ссылка3

Вернуться   Рыболовный Воронежский форум > Охотничий клуб > Охотничья кухня > Вторые блюда

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 06.03.2012, 22:22   #1
Зуич
Форумчанин
Активист
 
Аватар для Зуич
Доп. информация
По умолчанию Тушеные почки с картофелем и солеными огурцами

Необходимые продукты: 2 почки, 100 г масла, 2 ложки муки или 1/2 стакана сухарей, 3 луковицы, 1 лавровый лист, 35 горошин душистого перца, 12 картофелин, 2 соленых огурца, 1/2 -1 стакан огуречного рассола, 2,5 стакана бульона, укроп и петрушка.

Способ приготовления: С двух почек снять пленки, замочить в холодной воде, раз вскипятить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке или в сухарях (1,5 ложки), но не солить. 100 г масла вскипятить, всыпать нашинкованный лук, слегка поджарить, добавить почки, размешать. Поджарить, переворачивая, влить 1/2 стакана огуречного рассола, накрыть крышкой, тушить, подливая бульон. Когда почки станут настолько мягкими, что легко можно будет проколоть их вилкой, влить 2 стакана бульона, положить 12 картофелин, нарезанных ломтиками, очищенные и нарезанные огурцы и пучок зелени. Когда картофель и огурцы сварятся, влить 1/2-1 стакан сметаны, слегка вскипятить, если надо, влить огуречный рассол, предварительно вскипяченный отдельно. Подавая к столу, посыпать почки мелко нарубленным укропом и петрушкой.
__________________
Любите природу МАТЬ вашу
Зуич вне форума   Ответить с цитированием Вверх
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Oleg777 (13.05.2013), vladcar (11.05.2013)
Старый 11.05.2013, 00:52   #2
Moll
Форумчанин
 
Аватар для Moll
Доп. информация
По умолчанию

Почки обваливаю в соде и гашу уксусом..тогда запах мочевины исчезает практически
__________________
Хвост чешуя
Moll вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.05.2013, 23:19   #3
Зуич
Форумчанин
Активист
 
Аватар для Зуич
Доп. информация
По умолчанию

Если на скоряк готовить, то не плохой вариант. А так ставишь вымачивать на ночь.
__________________
Любите природу МАТЬ вашу
Зуич вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Рекламные ссылки:


Часовой пояс GMT +3, время: 03:32.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
 
Время генерации страницы 0.10282 секунды с 21 запросами